- 麵粉 - 1公斤（基地的成分:)
- 鹽 - 30克
- 橄欖油 - 100克
- 糖 - 15克
- 酵母 - 35克
- 水 - 500克
- 洋蔥 - 250克（配料:)
- 橄欖油 - 50克
- 奶酪 - 30克
- 櫻桃西紅柿 - 50克
- 黑橄欖 - 50克
- 磨碎的pecorino - 20克
- 鹽和胡椒 - 1味
混合基地的所有成分。 將麵團以圓餅的形狀鋪開。 用中火加一點橄欖油。 將洋蔥切碎，用鹽和胡椒調味。 加入橄欖沒有坑，乳清乾酪和西紅柿，煮幾分鐘。 從熱中取出，加入磨碎的奶酪，然後讓填充物冷卻。 均勻分佈在整個蛋糕基地表面的填充物。 用擀麵團的第二個圓盤封住餡料。 用油擦拭Focaccia，然後用叉子按壓蛋糕的邊緣。 只需要在餡餅的頂部做幾個洞。 在200°C烘烤至金黃色。 發熱。
份量：4