蘇格蘭燕麥餅乾

1.將麵粉，燕麥片，紅糖，白糖，鹽和蘇打水混合成一大ma 配料：

• 麵粉 - 2杯
• 燕麥片 - 3杯
• 紅糖 - 1/4杯
• 白糖 - 1/4杯
• 鹽 - 1/2茶匙
• 蘇打 - 1/2茶匙
• 半杯黃油
• 冰水 - 1/2杯

說明

1.將麵粉，燕麥片，紅糖，白糖，鹽和蘇打水混合在一個大碗中。 2.加入切碎的黃油攪拌至麵團看起來像大塊的麵包屑。 你也可以用切割刀做到這一點。 3.加入冰水，用叉子劇烈攪拌，直至麵團均勻。 不要混合太久。 4.將麵團放在輕微的麵粉上並從中形成一個球。 大約四分之一的厚度為8-12毫米的測試。 5.使用模具，倒立的玻璃杯或曲奇餅切割機從麵團上切下麵團。 6.將餅乾放在內襯羊皮紙的烤盤上。 重複餘下的測試。 7.將烤箱中的餅乾在175度烘烤至金黃色。 烘烤8分鐘後檢查餅乾。

份量：24