- 麵粉 - 2 1/2杯
- 發酵粉 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 軟化黃油 - 110克
- 糖 - 2杯
- 雞蛋 - 2件
- 包裝乳清乾酪 - 1片（450克）
- 檸檬汁 - 3藝術。 湯匙（在釉中加3湯匙檸檬汁）
- 檸檬皮 - 1茶匙（在釉中加上1茶匙檸檬皮）
- 糖粉 - 1 1/2杯（釉）
1.將烤箱預熱至190度。 在一個中等的碗中，混合麵粉，發酵粉和鹽。 放在一邊。 在一個大碗裡，混合黃油和糖。 用攪拌機攪拌黃油和糖，直至乳脂狀稠度3分鐘。 一次添加一個雞蛋並鞭打。 加入意大利乳清乾酪，檸檬汁和檸檬皮。 擊敗。 4.攪拌麵粉混合物。 不要拂！ 5.用羊皮紙折疊兩張烤盤。 把麵團舀到烤盤上，每個餅乾用大約2湯匙的麵團。 烘烤15分鐘，直至呈淡金色。 將餅乾從烤箱中取出，並在烤盤上冷卻20分鐘。 6.製作釉料時，將糖粉，檸檬汁和檸檬皮放在一個小碗中攪拌直至光滑。 7.在每個冷藏餅乾上撒上一茶匙釉。 小心等級。 讓釉凍結2小時。
份量：4-5