薩姆薩或薩姆薩的三角形烘烤是一種不加糖的全國東方美食糕點，通常是肉餡和三角形。 最初samsa烤在tandyr烤箱，現在 - 在任何烤箱。 我在烹飪和快餐連鎖店遇到她，但最美味的是家。 對於最簡單的版本，您可以使用購買的膨化無麵粉麵團，但我會盡量引入簡單快速的新鮮酥皮糕點。 由於香料建議黑胡椒和zira，我還想添加高加索香料“雞肉”（ucco-suneli，紅辣椒，菖蒲，番紅花，黑胡椒，漆樹）的混合物。 為了肉餡的多汁性，您需要添加一些蔬菜和脂肪，例如最簡單的洋蔥和黃油。 結果很美味，我分享！
配料：- 水1湯匙。
- 小麥麵粉3湯匙。
- 葵花精製油25毫升
- 表醋25毫升
- 黃油50克
- 雞柳600克
- 洋蔥300克
- 調味雞5克
- 黃油100克
- 鹽1捏
- 步驟1準備一個新鮮的沙拉酥餅，準備冰水，醋，植物油，麵粉和黃油。
- 步驟2我指示麵團在“新鮮麵糊”模式下烘烤，但通過簡單地將麵粉與加入醋和植物油的水混合併捏合8-10分鐘來製備麵團並不難。
- 第3步融化黃油。
- 步驟4將麵團分成3份，將它們薄薄地捲成約3-5毫米厚的地層，並在一面塗上黃油。
- 步驟5將面片相互折疊。
- 第6步然後用卷子扭轉它們，並將15-20分鐘放在冷的位置。
- 步驟7當麵團冷卻時，準備雞肉片，黃油，洋蔥和香料。
- 步驟8按照傳統，洋蔥和肉應該用手切碎。 但是，在適應的家庭版本中，我們只准備絞肉機的原料：剝皮和切碎的洋蔥，將魚片切成小塊，黃油 - 也切成幾塊小塊，加入香料和鹽。
- 步驟9將填充物的所有成分通過絞肉機。
- 步驟10將冷凍麵團切成16塊。
- 第11步每塊麵團捲成一個圓形的蛋糕，並放在它的1.5-2湯匙的填充。
- 第12步以三角形的形式保護薩姆薩。
- 步驟13將砂糖放在塗抹油脂的烤盤或矽膠地毯上，做小穿刺，如果需要撒上芝麻。
- 步驟14將預熱的烤箱中的薩姆薩烤至200°C烘烤20-25分鐘。 準備好的薩姆薩熱，但冷卻它非常美味。 好胃口！