蕎麥粥配蘑菇和洋蔥

沖洗蘑菇，放入碗中，倒入溫開水。 等待約1小時食材：

• 蕎麥 - 1杯
• 水 - 2杯
• 蘑菇 - 60克（乾燥的森林）
• 洋蔥 - 2件

說明

沖洗蘑菇，放入碗中，倒入溫開水。 等待約1小時。 或者用冷開水填滿蘑菇，並在夜間站立。 沖洗蕎麥。 將蕎麥放入中等鍋中，加入2杯開水，加鹽並煮約20-30分鐘，不得乾擾。 將鍋從火上取下，用毛巾蓋住，然後蓋上並放置一段時間。 細碎的洋蔥和蘑菇。 用中火在煎鍋中加熱植物油。 炒洋蔥，直到金黃色。 加入蘑菇和油炸至完成。 如果蘑菇很快變暗，加一點水。 在蕎麥粥中加入炒蘑菇和洋蔥，攪拌即成。

份量：4