羊肉湯配鷹嘴豆

1.在很多水中浸泡鷹嘴豆（每八到十個小時）。 2. 我們洗羊肉配料：

• 芹菜莖 - 100克
• 鹽 - 1.5茶匙
• 鷹嘴豆（豌豆土耳其） - 150克
• 齊拉 - 0.5茶匙
• 腿的腿 - 800克
• 幹薄荷 - 2茶匙
• 胡蘿蔔 - 100克

說明

1.在很多水中浸泡鷹嘴豆（每八到十個小時）。 我們洗羊腿，並用冷水填滿。 在火上燒起來。 然後減少火勢並去除泡沫。 我們煮約一個半小時​​，煮沸一小會兒，然後加入膨脹的鷹嘴豆，煮沸三四十分鐘。 不要忘記鹽。 3.現在，當肉變軟，從骨頭很容易分開，骨頭被移除，硬組織也被移除。 將肉切成小塊並放回湯中。 添加搗碎的zira。 4.沖洗胡蘿蔔並清洗。 把它切成稀湯，加入湯中。 5.將芹菜切成小塊，再加入湯汁。 6.再煮5到7分鐘（蔬菜應該是軟的）。 最後加入香料，關掉火，稍微堅持一下湯。

份量：6