西紅柿和羅勒烤茄子在很多地區，茄子傳統上被親切地稱為“藍色”，這只對未成熟的水果才是真實的。 一般來說，當過熟時，茄子可以是乳白色，深紫色和灰褐色。 在食物中，通常使用藍黑色和細長形式的漿果。 是的，是的，事實上，茄子只是漿果，就像西瓜一樣。 在這些水果中，通常沒有種子，它們仍然如此柔軟以至於無法去除。 關於茄子的口味和好處不能說話，難怪他們即使在氣候不允許它們生長的地區也受歡迎。 茄子被用來準備砂鍋，蔬菜燉菜，沙拉，零食，它們被乾燥，鹽漬和醃製。 在沙拉中，茄子也用於不同種類 - 生的，油炸的，烘烤的，醃製的。 今天，我們為您準備一份美味的烤茄子番茄和羅勒時令沙拉。 這種沙拉在希臘和其他巴爾幹國家非常流行，日常飲食的基礎是新鮮蔬菜和辛辣蔬菜。
配料：- 茄子2個。
- 西紅柿2個。
- 洋蔥1個。
- 羅勒青新鮮0.5束
- 向日葵未精製油3湯匙。 湖
- 鹽2捏
- 胡椒黑色地面2捏
- 第1步要做沙拉，你需要2個西紅柿，1-2個茄子，一個小洋蔥和羅勒。
- 第2步茄子洗淨，瀝乾，切成立方體。
- 第3步用羊皮紙蓋上羊皮紙，撒上植物油，放入切好的茄子，鹽和胡椒粉。
- 步驟4在預熱的烤箱中烘烤至200°C，保持15-20分鐘，直至其變軟。 然後放在盤子上，讓其冷卻。
- 第5步洗西紅柿切成立方體。
- 步驟6 1小洋蔥去皮切薄。
- 第7步羅勒洗淨，瀝乾和切割。
- 第8步結合茄子，西紅柿，洋蔥和羅勒，加入植物油。
- 第9步混合好沙拉，加鹽調味。