茄子在番茄

茄子洗淨，半去皮 ，切塊，並浸泡在水10-1 成分：

• 茄子 - 2件
• 西紅柿 - 6件
• 綠化 - 1件
• 橄欖油 - 70毫升
• 洋蔥 - 2件
• 大蒜 - 4顆牙齒
• 鹽 - - 品嚐
• 香料 - - 品嚐
• 綠色 - - 品嚐

說明

茄子洗淨，半去皮，切成方塊，浸泡在水中10-15分鐘，晾乾。 在預熱的橄欖油中將洋蔥和大蒜加熱至透明色。 加入茄子，炸至金黃色。 把西紅柿切成立方體。 加入西紅柿，香草，鹽，香料調味。 在封閉的蓋子下燉20分鐘。 如果西紅柿少許汁，加一點水。 好胃口！

份量：4