說明。
馬褲是通過越過白菜和蘿蔔獲得的。 這種蔬菜的來源有不同的版本。 一些研究人員考慮了地中海的家園，另一個是瑞典。
該植物是一種草本植物，兩歲，是十字花科家族的成員。 在種植後的第一年，葉子的根和花環長在第二個果實和花上。 水果是多種豆莢。 第二年，根變成橢圓形或圓形，與蘿蔔類似，但略大。 在紅紫色或綠灰色皮膚下有白色，黃色或橙色的肉。
布魯克瓦能很好地忍受任何天氣 - 寒冷，並伴隨乾旱升溫。 植物種子已經開始在1°C發芽，並且苗子耐霜凍。 在氣候溫暖的地區，作物在發情前已成熟，蔬菜在早春播種。 當成熟在高溫和乾旱成熟時，根部作物變得無味和乾燥。 在肥沃的潮濕壤土和沙質壤土上獲得良好的產量。
化學成分。
褲子含有蛋白質，澱粉，糖，B族維生素，纖維，果膠，蘆丁，胡蘿蔔素（維生素原A），精油，礦物鹽（鉀，磷，硫，鐵，鈉，銅）。 包含在褲子中的抗壞血酸（維生素C）在長期儲存和熱處理過程中適合自身。
組成該產品的有用物質有助於胃腸道的正常運作，清潔腸道，減少因利尿作用引起的腫脹，使大便鬆動。 此外，大頭菜液化痰 - 它具有粘液溶解性質。
吃大頭菜的建議。
豬肉可以用於熟，烤，新鮮和燉。 ryukkva鮮葉加入蔬菜沙拉和乾葉 - 以調味料的形式製備湯和第二道菜。 咳嗽時，使用大頭菜汁。
幾個世紀前在俄羅斯的村莊，冬季使用甜食。 它被認為對老年人特別有用，因為它有助於保持活力。 使用大頭菜治療感冒有助於早期恢復，這可以通過抗壞血酸的高含量來解釋，這可以加強免疫系統。 乾咳時，大頭菜可作為稀釋劑，尤其適用於慢性肺部和支氣管疾病。
大頭菜還具有利尿特性（去除體內多餘的液體），並用於腎臟和心血管疾病以緩解腫脹。
鱒魚被推薦用於動脈粥樣硬化，因為它可以改善代謝過程並從體內清除膽固醇。
鱒魚中含有的纖維有助於使糞便正常化（該性質用於便秘）。 它可以加強蠕動，改善消化，新陳代謝，對肥胖非常有用。
該產品的果汁具有抗菌特性，並且長期以來一直用於治療化膿性傷口和灼傷。
但也有禁忌症：慢性胃腸疾病的惡化。
大頭菜菜餚。
大頭菜可以用於製備藥物和各種菜餚：
- 新鮮的沙拉：
在磨碎機上擦一下去皮的小褲子，加入半杯綠豆豌豆，香菜和蒔蘿，磨碎的蘋果，檸檬汁和鹽調味，用酸奶油調味;
- 烤鱒魚：
洗乾淨的大頭菜應用毛巾擦乾，然後在烤箱中烘烤約三小時直至軟化; 用鹽和油服務於桌子;
- 紅燒鱒魚：
從皮上剝下來，然後切成小方塊，用融化的黃油折成平底鍋。 燉至熟，加入糖調味，再加麵粉，加酸奶油;
- 來自rutabagus和蜂蜜的果汁：
洗滌中型褲子，剝離，切碎，然後通過絞肉機。 將兩份蜂蜜加入一份蜂蜜中混合。 每天服用4-5次，用1個甜點湯匙強烈乾咳，用溫水沖洗。
布魯克瓦是適當和合理營養的寶貴產品，這是不應該被遺忘的。