- 麵粉 - 2 1/4杯
- 糖 - 1/2茶匙
- 鹽 - 3/4茶匙
- 酵母 - 1 1/4茶匙
- 蔬菜脂肪 - 1 st。 一勺
- 牛奶或開菲爾 - 3/4 - 1杯
1.在碗中，將麵粉，糖，鹽和酵母混合在一起。 使用電動攪拌機，混合黃油（或脂肪）和3/4杯牛奶。 如有必要，加入麵粉混合物和1/4杯牛奶，使麵團柔軟。 2.用麵粉撒上工作面並揉麵團10分鐘，或使用麵團鉤混合8分鐘。 3.輕輕將油碗上油，然後將麵團放入碗中。 用塑料薄膜覆蓋表面，讓測試上升60-90分鐘，直到尺寸加倍。 當麵團上升時，將其捲成厚度3.5厘米，用曲奇或圓形切割麵包。 4.用玉米麵餡烘烤一片，然後在上面放上麵包，蓋上保鮮膜，讓它上升60-90分鐘。 5.用中火預熱煎鍋，並將烤箱預熱至175度。 在平底鍋中加入植物油，然後加油。 將捲放在烤盤上烤5到8分鐘。 6.將麵包翻過來，在另一面烤5到8分鐘。 將小圓麵包放入煎鍋中，在烤箱中烤5至8分鐘，以便在中心烘烤。 7.將麵包冷卻至室溫並供食用。
份量：4