血清湯為什麼是皇家？ 因為各種配料和口味都值得國王獻上。 也許你會驚訝於這種湯的基礎是乳清，但可以肯定的是，如果乳清質量高，它會給湯帶來難忘的味道和香氣。 一個重要的細微差別是用血清煮熟的蔬菜不會煮沸。 因此，如果你喜歡軟蔬菜，你必須先將它們在水中煮沸，然後加入血清。 飽和度給了鷹嘴豆湯。 不要把這個配方放在後面的箱子裡，如果你沒有鷹嘴豆，它可以完全替代扁豆，豌豆，大豆，土豆泥或豆子。 讓這個食譜在烹飪中帶來歡樂，並帶著你和你所愛的人的不尋常味道帶來驚喜。
配料：- 鷹嘴豆（鷹嘴豆）200克
- 糖4克
- 鹽1茶匙。
- 咖哩5克
- 胡蘆巴（香巴拉）種子5克
- Asafoetida 3 g
- 霜50毫升
- 荷蘭芹新鮮50克
- 磨碎的油100克
- 水500毫升
- 乳清1000毫升
- 白菜色400克
- 西紅柿2個。
- 胡蘿蔔1克
- 薑黃3克
- 第一步為了製作湯，你需要血清，鷹嘴豆（浸泡過夜），胡蘿蔔，西紅柿，花椰菜，黃油，奶油，鹽，糖，蔬菜和香料。
- 步驟2將菜花分成花序。
- 步驟3預熱血清並加入花椰菜，將其放在非常低的溫度下15分鐘。
- 第4步胡蘿蔔磨碎在粗糙的刨絲器上。
- 第5步加入胡蘿蔔和煨另外5-7分鐘。
- 第6步煮沸鷹嘴豆到完全準備，瀝乾水，並搗碎。
- 第7步添加角質土豆泥湯。
- 第8步將西紅柿切成立方體。
- 步驟9預熱油並加入香料：薑黃，咖哩，香巴拉和阿薩菲亞。
- 第10步10秒後加入西紅柿並煎2分鐘。
- 第11步加入香料的西紅柿添加到湯。 如果湯很濃，那麼是時候加水了。 然後加入鹽和糖調味。 然後攪拌倒入奶油，煮沸，關火。
- 第12步添加綠色和注入10分鐘。