- 麵粉 - 2杯
- 可可 - 1/2杯
- 蘇打水 - 1茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 融化的黃油 - 1/2杯
- 糖 - 3/4杯
- 紅糖 - 1/4杯
- 雞蛋，室溫 - 2件
- 根啤酒濃縮物 - 第一。 一勺
- 根啤酒 - 1杯
- 大蛋清 - 5件（奶油）
- 糖 - 1杯（奶油）
- 鹽 - 1捏（奶油）
- 軟化黃油 - 2杯（奶油）
- 香草精 - 1 1/2茶匙（奶油）
- 根啤酒濃縮物 - 1/2茶匙
1.將烤箱預熱至175度。 用紙襯墊填寫鬆餅的表格。 在一個中等的碗中，混合麵粉，可可粉，蘇打水和鹽。 在一個大碗裡攪拌黃油和糖。 一次添加一個雞蛋，然後鞭打。 用濃縮啤酒徹底混合。 將大約1/3的麵粉混合物加入碗中並低速攪拌。 添加一半的啤酒和鞭子。 用另一種麵粉和半啤酒的混合物重複。 與剩下的麵粉一起攪拌。 將2湯匙麵團放入每個紙插入物中。 烤鬆餅15-18分鐘。 允許完全冷卻。 2.準備奶油。 將一個大碗放在一盆沸水中，拌入蛋清，糖和鹽。 加熱混合物，頻繁攪拌直至溫度達到70度，糖不會完全溶解。 大約8-10分鐘，從高溫下取出並高速搖動。 此時混合物應該處於室溫。 一次加入1塊切碎的黃油，用中速攪拌機攪拌。 繼續擊敗，直到厚實和統一的一致性。 與香草精一起攪拌。 將1/4份的奶油放入碗中。 將它與啤酒濃縮物混合。 它將成為鬆餅的填充物。 在每個鬆餅上做一個小凹槽，並用餡料填充。 3.在頂部裝飾香草奶油鬆餅，並提供服務。
份量：5-7