- 南瓜，切成兩半，從種子剝皮 - 1片
- 丁香大蒜，粉碎 - 2件
- 鹽 - 1/2茶匙
- 蛋 - 1個
- 小麥麵粉 - 1杯
- 白麵粉 - 1杯
- 水 - 7杯
- 鹽 - 1 st。 一勺
- 雞湯的立方體 - 1件
- 啤酒 - 1杯
- 地面鼠尾草 - 1/3茶匙
- 碎黑胡椒 - 1/4茶匙
- 冷無鹽黃油，切碎 - 1/4杯
- 磨碎的帕瑪森奶酪 - 1/2杯
刀在南瓜中做幾個切口。 在微波爐裡煮10分鐘。 將紙漿放入碗中。 加入大蒜，半茶匙鹽，雞蛋和麵粉。 加一點白麵粉並混合，直到你得到一個結構受控的粘麵團。 將麵團放在麵粉表面並捲成細條。 將麵團切成餃子。 用一湯匙鹽把水倒入一個大鍋裡煮沸，然後把餃子一個一個地加入沸水中，當它們全部上升時，起飛並放入一個大碗中，擱置一旁。 將1 1/2杯水放在平底鍋中，再放在火上，加入肉湯塊，啤酒，鼠尾草，胡椒粉並煮沸，繼續煮至混合物減少至原始體積的一半左右，約15分鐘後，將火力降至平均水平。 加入黃油，一個立方體，立即將餃子放回平底鍋，關火，然後加入巴馬干酪。 放好平底鍋，放置10分鐘後再放入。
份量：8