1.將烤箱預熱至中心櫃檯160度。 用油潤滑蛋糕盤
- 無鹽黃油 - 240克
- 苦巧克力 - 270克
- 糖 - 1 1/2杯
- 大蛋 - 4件
- 香草提取物 - 2茶匙
- 速溶咖啡咖啡 - 1 st。 勺子（可選）
- 鹽 - 1/2茶匙
- 麵粉 - 1杯
- 堅果 - 3/4杯（可選）
1.將烤箱預熱至中心櫃檯160度。 用油潤滑蛋糕盤並將模具放在烤盤上。 把巧克力剁碎。 削減堅果。 將黃油切成16片。 用沸水將碗放在鍋中。 將黃油放入碗中，上面放入切碎的巧克力。 煮至混合物加熱，不斷攪拌。 從鍋中取出碗。 用糖攪拌巧克力混合物。 每次添加一個雞蛋，每次添加後攪拌。 用香草精打勻。 加入濃咖啡粉，鹽和麵粉，直到獲得均勻的麵團。 2.將麵團放入準備好的樣品中，用橡皮刮刀抹平表面。 將麵團撒在切碎的堅果上（如果使用的話），輕輕地將它們壓入麵團中。 3.烤鬆餅直到插入中心的刀不會離開乾淨，大約40分鐘。 將表格放在架子上，將杯形蛋糕冷卻至室溫。 當它們完全冷卻時，從模具中取出並投放。
份量：8-16