- 麵粉 - 2 1/2杯（麵團配料）
- 蛋 - 1個
- 鹽 - 1茶匙
- 水 - 1杯（溫暖）
- 牛肉 - 2公斤（肉餡的配料）
- 燈泡 - 4件
- 黑胡椒 - 1/2茶匙
- 孜然 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 土豆 - 1個
- 橄欖一點 - 2項。 匙
在一個中等的碗中，將麵團的干燥成分混合在一起。 中間加深，倒入溫水，加1個雞蛋。 揉5-6分鐘。 用薄膜覆蓋麵團並放置10-20分鐘。 我們把肉切成小塊。 您也可以使用絞肉機來製作肉末。 切碎洋蔥。 加入香料。 加入黃油並將洋蔥和肉混合均勻。 填充準備就緒。 有可能添加切碎的馬鈴薯，但這不是強制性的步驟。 展開麵團。 撒上麵粉以避免阻塞。 折疊在一條寬闊的長條上。 切成正方形......並分成單個矩形。 將填充物放在麵團的長方形上。 在四面的角落密封。 以下是應該發生的事情：將雙鍋爐的水燒開。 將披肩放入多層蒸鍋中。 煮45分鐘。 這道菜已經準備好了！ 用黑胡椒和酸奶油調味。 好胃口！
份量：8-10