石榴汁和杜松子油炸鹿肉

將烤箱預熱至220度。 四川胡椒，黑胡椒混合杜松子成分：

• 杜松漿果 - 1 st。 一勺
• 胡椒川 - 1藝術。 一勺
• 黑胡椒 - 1藝術。 一勺
• 干百里香 - 1 st。 一勺
• 切碎的鹿肉 - 4件（900克）
• 石榴汁 - 1/2杯
• 鹽 - - 品嚐

說明

將烤箱預熱至220度。 混合杜松子，四川胡椒，黑胡椒和百里香。 將物體放入一個封閉的塑料袋中，用沉重的煎鍋壓下。 用鹿肉潤滑混合物。 將鹿肉放入平底鍋中煎25分鐘。 穿上砧板，讓其冷卻。 同時，用高溫加熱鍋。 加入石榴汁並煮沸。 煮至液體變稠。 加鹽調味。 把鹿肉放在盤子上。 倒石榴醬和歐芹裝飾。

份量：4