他們說肉類菜餚需要很多修補。 而且在我看來，沒有比製作一塊好烤肉更快的東西了。 那些重視自己時間並且不會將其完全花在火爐上的混戰中的人，很可能會用快速食譜來做。 我提供美味的肉類菜餚和其準備的秘密。
對於提供的肉類菜餚的準備，它適用於任何肉的肉片：牛肉或豬肉。 順便說一句，雞肉會做，但只有魚片。 順便說一句，肉 - 這主要與豬肉有關 - 不應該肥胖。 為了切割它，沿著纖維需要很薄的長切片，結果是原始的剃須。 這是他烹飪的秘訣 - 菜餚多汁且持續時間不長。 然後我會冒險為你提供一些食譜。
在醬油的肉菜。
要做到這一點，你需要：500克肉，1個小胡蘿蔔，1個洋蔥，醬油（最好帶有蘑菇味），1湯匙。 蛋黃醬的勺子。
正如我所說，肉被切成碎片。 然後加鹽椒，放入油煎鍋中加入植物油，炒約5分鐘，加入少許醬油。 然後，我們把洋蔥，切碎的胡蘿蔔，蛋黃醬，倒入水中，並在蓋子下的小火上煮三分鐘。 之後，再加入一點醬油，再煮5分鐘。 想要更多的醬汁，添加更多的水。 想幹 - 少一點。 無論如何，肉變得芬芳多汁，而且整個烹飪過程都花費15分鐘。 順便說一句，它也是有利可圖的：更多的蔬菜，洋蔥 - 你可以養活整個家庭。
一種類似的肉類可以在啤酒中製備和“長大” 。 就像在第一個配方中一樣，只有代替醬油，你必須添加啤酒。 啤酒可以更多，但你會得到更多的肉醬和明亮的啤酒味道。
肉與茄子。
這道菜需要：500克肉，1個胡蘿蔔，1個大洋蔥，1個茄子（大），1湯匙。 蛋黃醬匙，2湯匙。 湯匙番茄醬或1大番茄。
我們再次用刨花切割肉類，但是在淬火時，我們在那裡將切碎的茄子扔到那裡。 有些家庭主婦不知怎的用沸水燙過，放入鹽水中。 他們說他們不苦。 我曾經這樣做過，然後意識到它太多了。 所以現在我從來沒有清潔和燙過這麼多蔬菜，他從來沒有變得痛苦。 所以，你身上的茄子片將會熄滅10分鐘，然後再延長一段時間。 請記住，您可以在開始時添加蛋黃醬，在烹飪結束時將番茄醬或番茄切成小塊。 原來這種香味濃郁的茄子味道的肉，完全適合米或泥。
肉菜用香菇和奶酪。
烹飪時，您需要：300克新鮮或1包冷凍蘑菇，500克肉，1個洋蔥，50克硬奶酪，3湯匙。 酸奶油或蛋黃醬的湯匙。
肉切成小塊，用煎鍋炸，放入同樣的切碎的蘑菇，洋蔥，再炒一下。 加一點水，蛋黃醬或酸奶油，蓋上蓋子。 熄滅大約10分鐘，在烹飪結束時撒上磨碎的奶酪，再點火使水蒸發。 就這樣！ 這些食譜經常幫助我，他們真的很喜歡回家。 這些菜餚非常適合大米，土豆泥或簡單的煮土豆。
現在我會告訴你準備“正確”牛排的秘訣。
要製作出優秀的牛排，你需要良好的肉類，烹飪風格，一點想像力，當然還有技巧。 稍微錯過 - 你得到一個難以消化的“鞋底”。 真正的牛排是用牛肉或小牛肉做的。 你需要把肉切過纖維，厚度不超過3-4厘米，你應該得到很好的這種“麻皮鞋”，你不需要擊敗。 撒上香料，打碎月桂葉，用芥末或蛋黃醬蓋上。 仍然可以倒入植物油與檸檬汁混合。 半小時後，你可以開始做飯。
要做到這一點，預炸鍋和潤滑油，然後褐色的肉，以便形成一個地殼。 先是一面，然後是第二面，否則果汁會流動，肉會變得乾硬。 如果你需要一塊“帶血的牛排”，那麼在4到5分鐘內就準備好了。 另外幾分鐘的烘烤使得肉的平均值，對於全炸牛排來說，它總共需要大約10分鐘的時間。
沒有實踐的理論當然是複雜的。 因此，如果你熱衷於以這種方式烹飪肉類，你會通過經驗得到一切。 同時我建議你做法式炸薯條 - 晚餐會變成皇家！ 只是不要忘了醬，你可以準備好。 我希望得益於肉類菜餚和烹飪秘訣，您將快速而美味地養活自己，家人，朋友和親愛的客人。 享受我們的胃口！