皇家布丁
- 100-110克內部脂肪
- 100-110克砂糖
- 100-110克無葡萄乾的黑葡萄乾
- 100-110克sultana
- 50-60克蜜餞
- 0.25茶匙香草醛
- 一點磨碎的肉荳蔻
- 100-120克白麵包紙漿
- 60克小麥粉
- 60克杏仁精製而成
- 50克櫻桃罐頭
- 0.75杯牛奶
- 0,25杯白蘭地
- 2個雞蛋
如何準備一道菜：
雞蛋用牛奶和白蘭地打敗。 然後與剩餘的配料結合併冷藏12小時。 將所得混合物置於模具中，鋪上塗油紙，放入水浴中並煮沸8小時。 把布丁放在冰箱裡。 盛宴前，取出碟子，並保持室溫一天或在水浴中加熱（3-4小時）。
聖誕節光澤
- 750毫升紅酒干
- 2個肉桂棒
- 康乃馨2芽
- 4芯荳蔻果實
- 0.25杯葡萄乾
- 0.25杯新鮮杏仁
- 紅糖口味
如何準備一道菜：
將0.5杯葡萄酒倒入平底鍋中，加入肉桂，丁香和荳蔻。 你也可以放一個桔子或檸檬皮或橙片。 在低熱下烹飪30分鐘。 然後在晚上放入冰箱。 將剩下的葡萄酒加熱至60°C，將提取物倒入一晚，加入葡萄乾，杏仁和紅糖。 用於玻璃杯。 如果需要，您可以添加一點葡萄酒或朗姆酒到手套。
鵝用蘋果和葡萄乾
- 平均1鵝
- 4湯匙。 葡萄乾匙
- 1湯匙。 一勺糖
- 15個中等蘋果（更好的Antonovka）
- 香菜，鹽調味
如何準備一道菜：
鵝鵝，並從外部和內部鹽鹽。 葡萄乾洗淨並浸泡在熱水中直至腫脹。 洗蘋果，剝去一半的果皮，切成四分之一，並從它們身上取下核心。 結合葡萄乾，切碎的蘋果和糖。 準備鵝絨和縫合線的混合物。 將靠背向下放在烤盤上。 加入0.5杯水並放入高溫烘箱中。 一旦鵝腮紅，把它顛倒。 當整個胴體輕微變褐時，減少熱量至弱。 每隔10分鐘，用所產生的脂肪澆水。 鵝將在3小時後準備好。 為了完全確定，用細棒刺穿肉，它必須毫不費力地通過。 切碎剩餘的蘋果，並在煎炸結束前幾分鐘用胴體覆蓋它們，將它們倒入脂肪中，並在強烈加熱的烤箱中烘烤，直至完全軟化。 最主要的是蘋果不會破裂。 從完成的鵝去掉線並取出碎肉。 將餡料放在橢圓形的盤子上，將小鳥放在上面，然後放上烤蘋果。 裝飾草藥和熟蔬菜的菜。
聖誕節魚
- 4鯉魚魚片
- 250毫升淡啤酒
- 2湯匙。 湯匙橄欖油
- 2個洋蔥頭
- 2湯匙。 湯匙檸檬汁
- 小茴香，
- 辣椒黑色和紅色，甜美的地面，
- 鹽味道
如何準備一道菜：
清洗鯉魚片，用餐巾擦乾，並與鹽和黑胡椒混合。 轉移到盤子裡，淋上啤酒並送到冰箱1小時。 在一個底部厚的鍋裡，加熱橄欖油，炸碎切碎的洋蔥（2分鐘）。 加入魚片，倒入啤酒，撒上檸檬汁，撒上孜然和紅辣椒。 在蓋子下面的小火上燉20分鐘。 如有必要，請添加更多啤酒。
雞尾酒沙拉配甜菜和奶酪
- 2甜菜醃
- 150克奶酪
- 2煮土豆
- 1個蘋果
- 1個甜椒
- 一個煮雞蛋
- 0.5杯蛋黃醬
- 4湯匙。 蒔蘿綠葉勺子切碎
如何準備一道菜：
胡椒，甜菜，蘋果和土豆切成條狀。 在磨碎機上磨碎奶酪。 蔬菜和蘋果分層堆放在玻璃杯中，每個都用蛋黃醬倒入，拌入蒔蘿，撒上奶酪。 用一塊雞蛋煮沙拉。
聖誕節“登錄”
對於霜：
- 150克奶油黃油
- 50克玉米粉
- 2杯牛奶
- 50克糖
- 1袋香草醛
- 1個雞蛋
- 切碎150克堅果
- 50毫升利口酒
對於測試：
- 60克玉米粉
- 60克小麥粉
- 100克糖
- 4個雞蛋
- 1袋香草糖
- 0.5袋發酵粉
- 糖粉
對於糖漿：
- 0.5公升的水
- 100克糖
- 1袋香草糖
- 0.75杯利口酒
釉：
- 100克巧克力黑
- 3湯匙。 勺子水
- 50克糖
- 60克奶油黃油
如何準備一道菜：
首先，準備奶油。 用1杯冷牛奶排出玉米粉。 輸入打蛋。 剩下的牛奶煮糖和香草。 倒入麵粉和雞蛋的混合物，煨，不斷攪拌2-4分鐘。 從熱中取出並加入堅果和黃油，切成塊。 攪拌均勻，倒入酒液並再次混合。 對於一個餅乾，蛋黃鞭與糖，加入香草糖，玉米和小麥麵粉和發酵粉。 分開攪拌白色，並輕輕放入麵團。 將得到的物質倒入矩形鍋中，用黃油潤滑。 在預熱的烤箱中烤10分鐘。 然後將烤盤翻在紙上，撒上糖粉，並用糖漿潤滑餅乾。 對於糖漿，兩種類型的糖都溶解在水中。 煮沸並煨10分鐘。 從盤子中取出並加入酒液。 用奶油填充物潤滑餅乾，用卷子滾動，用濕毛巾包裹它，並將其放置在陰涼的地方一天。 對於巧克力釉，與水和糖一起融化（通過低熱量）。 然後從盤子上取出，加油並攪拌。 準備好一點點油和餅乾。 撒上糖粉，裝點聖誕風格：巧克力葉，糖粉和銀粉。
雞尾酒沙拉«晚間客人»
•120克紅色鹹魚
•60克煮米飯
•2個煮雞蛋
•0.5杯蛋黃醬
•50克洋蔥綠色
•5克蒔蘿和歐芹蔬菜
如何準備一道菜：
將準備好的食物放入玻璃杯中，倒入剩餘的蛋黃醬。 在服務之前，裝飾片魚和綠色。 將魚片切成立方體，留下一點點裝飾。 雞蛋在刨絲器上磨碎。 將洋蔥，香菜和蒔蘿切碎，與米飯和一塊蛋黃醬混合。
沙拉雞尾酒與魷魚
- 90克煮魷魚
- 150克白菜
- 90克罐頭玉米
- 2個煮雞蛋
- 4湯匙。 湯匙蛋黃醬
- 25克檸檬
- 綠裝飾
- 鹽味道
如何準備一道菜：
烏賊魷魚。 捲心菜用吸管剁碎並用鹽揉搓。 雞蛋在刨絲器上磨碎。 用蛋和蛋黃醬切成捲心菜。 在眼鏡上鋪上一層玉米，上面放著白菜，上面魷魚，裝飾著檸檬片和青菜。
三文魚，水果和蔬菜沙拉
- 250克三文魚稍咸
- 3湯匙。 醃蘑菇的湯匙
- 1個蘋果
- 1個桔子
- 0.5個西紅柿
- 1.5黃瓜
- 2張蔬菜沙拉
- 蛋黃醬的味道
如何準備一道菜：
魚切成薄帶，蘋果和橙漿 - 立方體，番茄圈。 把蘑菇切成兩半。 黃瓜皮，切成小片。 準備食材按以下順序放入玻璃杯中：沙拉葉，黃瓜，魚，蘑菇，蘋果，橙子。 倒入蛋黃醬，用一片番茄裝飾。
沙拉雞尾酒“海”
- 將200克蝦煮熟去皮
- 200克煮貽貝
- 6個煮雞蛋
- 200克章魚罐頭
- 1個洋蔥頭
- 2湯匙。 植物油匙
- 1杯蛋黃醬
如何準備一道菜：
貽貝油炸。 雞蛋在刨絲器上磨碎，切成小塊，用蛋黃醬塗上洋蔥，然後按照以下順序將配料放在玻璃杯中：蝦，洋蔥，雞蛋，貽貝，章魚。 在服務時，用檸檬片裝飾沙拉。
沙拉雞尾酒與舌頭
•150克煮熟的舌頭
•150克雞肉片煮熟
•150克黃瓜
•100克奶酪
•1湯匙。 香菜和蒔蘿勺切碎
•25克核桃堅果（仁）
•1湯匙。 辣根勺子（醬）
•1.5湯匙。 湯匙蛋黃醬
•1.5湯匙。 湯匙酸奶油
•研磨黑胡椒，鹽調味
如何準備一道菜：
舌頭，雞柳和黃瓜切成小方塊。 在一個大刨絲器上的奶酪篦。 堅果炒和切碎。 為醬，混合辣根，蛋黃醬，酸奶油，鹽和胡椒。 準備好的食材按以下順序放入玻璃杯中：黃瓜，舌頭，雞肉，奶酪，蔬菜和醬汁。 撒上堅果並放入冰箱中保持10分鐘。
雞肉沙拉配雞肉和水果
- 150克雞肉煮熟
- 2個蘋果
- 1個桔子
- 1個黃瓜
- 2湯匙。 湯匙檸檬汁
- 50克核桃去皮
- 香菜綠色
- 蒔蘿綠色
如何準備一道菜：
雞肉切成小方塊。 黃瓜和蘋果，去皮去皮，切成方塊，橙片，剁碎的堅果。 在雞尾酒杯中煮雞肉，蘋果，黃瓜，橙子和堅果層，倒入檸檬汁。 用綠色和橙片裝飾。
沙拉與蘋果土豆雞尾酒
•300克煮土豆
•80毫升肉湯
•4個紅蘋果
•100克奶酪
•8湯匙。 植物油匙
•1瓣大蒜
•4湯匙。 向日葵種子匙子油煎
•1束洋蔥綠色
•1湯匙。 芥末勺
•3湯匙。 一勺白葡萄酒醋
•糖，白胡椒粉，鹽適量
•綠色的裝飾
如何準備一道菜：
將土豆切成片或片，並用肉湯和少量芥末混合幾分鐘。 蘋果，去除核心，切成立方體或切片，芝士秸稈，大蔥 - 小環。 加油時，將芥末，鹽，糖，胡椒，醋，黃油和切碎的大蒜清掃一遍。 將土豆，蘋果，奶酪和洋蔥混合，放入眼鏡，倒入加油，撒上葵花籽，然後用綠色裝飾。
與雞肉和菠蘿雞尾酒沙拉
•100克煮雞肉漿
•1個保加利亞辣椒
•100克香菇
•75克菠蘿罐頭
•15克核桃（核仁）
•蛋黃醬的味道
如何準備一道菜：
切開香菇，煮沸鹽水10分鐘。 將種子胡椒切成立方體。 用吸管，菠蘿塊切雞肉。 研磨堅果。 準備好的配料鋪在玻璃層上，倒入蛋黃醬。
沙拉雞尾酒與熏雞
- 1.5公斤熏雞
- 2-3個醃黃瓜
- 兩種不同顏色的甜椒
- 1茶匙醬油
- 1個檸檬汁
- 蔬菜沙拉葉子
- 香菜綠色
- 5湯匙。 辣根醋（醬）
- 5湯匙。 酸奶油匙
- 150克蛋黃醬或酸奶
- 辣椒黑色地面，鹽味
如何準備一道菜：
從雞肉上取下皮膚，將肉切成小方塊。 黃瓜和甜椒，留下一點裝飾，切碎。 準備食物，季節，不攪拌，加鹽，胡椒粉，檸檬汁和醬油。 在葡萄酒杯中首先放置切好的沙拉葉，然後 - 準備食物的其餘部分。 適合搭配辣根，酸奶油和蛋黃醬。 用調味醬調味沙拉，用黃瓜杯，甜椒和青菜裝飾。