- 洋蔥 - 200克
- 黃油-6藝術。 湯匙（3湯匙填充和3薄煎餅）
- 香菇 - 600克
- 牛奶 - 250毫升（110毫升牛奶用於填充，其餘用於煎餅（〜3/4杯）。）
- 麵粉--1.1杯（1杯麵粉去煎餅，每次灌裝1湯匙）
- 雞蛋 - 2件
- 磨碎的馬蘇里拉奶酪 - 100克
- 大蔥 - 2藝術。 匙
- 巴馬干酪 - 60克
首先我們準備煎餅。 所有材料都用於煎餅 - 2個雞蛋，3/4杯牛奶，麵粉，大蔥加入碗中，用攪拌器攪拌，煎餅煎成盡可能薄。 不要忘記胡椒和鹽混合物。 接下來我們準備填充。 加入第一個到熱的平底鍋。 一勺黃油，倒入細碎的洋蔥，不加油炸，加入切碎的蘑菇以及2盎司剩餘的黃油匙。 讓我們煨，直到蘑菇變軟。 加一勺麵粉，倒入牛奶中。 你不必忘記鹽和胡椒。 幾分鐘後，從煎鍋中取出多餘的液體並加入磨碎的奶酪，使其融化。 填充準備就緒！ 我們做蛋糕。 薄煎餅冷卻和硬化是非常重要的。 對於每個煎餅，仔細地放入餡料。 用帕爾瑪奶酪撒上頂部煎餅。
份量：6