牛奶醬香菜

1.將油放入鍋中並加熱直至黃油融化。 2.逐漸添加麵粉配料：

• 新鮮的香菜 - 13 st。 匙
• 黃油 - 1 1/2藝術。 匙
• 麵粉 - 2 1/4 Art。 匙
• 鹽 - 1/4茶匙
• 黑胡椒碎 - 1/8茶匙
• 磨碎的肉荳蔻 - 1/4茶匙
• 牛奶 - 300毫升

說明

1.將油放入鍋中並加熱直至黃油融化。 2.逐漸添加麵粉。 用叉子攪拌混合黃油和麵粉。 你必須迅速行動，以免在混合物中形成團塊。 攪拌直到所有麵粉吸收了油。 繼續攪拌直至混合物均勻，並且不會有塊狀或白色的麵粉。 現在，逐漸添加牛奶，繼續攪拌。 每次加入少許牛奶，等到醬汁沸騰。 加入每種牛奶的醬汁應該變得濃稠和奶油狀。 4.加少許鹽，黑胡椒和磨碎的肉荳蔻。 5.將切碎的香菜放入醬汁中混合。 您可以添加額外的調味料醬。 冷卻醬和服務。 將醬汁存放在冰箱中，在食用前加熱攪拌。

份量：4