派克鱸魚在杏仁
4人
烹飪：45分鐘
- 1公斤的派克鱸魚
- 1個雞蛋
- 50克麵粉
- 100克烤杏仁
- 1/2檸檬
- 50克葵花籽油
- 150克蛋黃醬
- 50克麵包屑
- 綠色（香菜，香菜）
- 黑胡椒
- 鹽味道
清除鱗片和內臟上的新鮮魚，擺脫頭部和鰭。 徹底清洗並用紙巾擦乾。 然後將魚分成幾部分，將它們折疊成一個碗。 胡椒粉，撒上檸檬汁，在冰箱中醃30分鐘。 切碎杏仁。 鞭打一個雞蛋。 每片魚首先在麵粉中滾動，然後浸入雞蛋，麵包屑和粉碎的堅果中。 用Olein加熱的葵花籽油煎魚直至金黃色。 徹底清潔歐芹和香菜，乾燥並切碎。 準備醬油，混合Olein的蛋黃醬“經典”和切片綠色。 準備好的盤子在盤子上散發熱量，並用綠葉蔬菜裝飾。 單獨服務醬。
海外的鳥
4人
烹飪：55分鐘
310千卡
- 1隻雞（1公斤）
- 400克的日期
- 3個洋蔥頭
- 1桌。 一匙肉桂粉
- 1/2茶。 磨碎的肉荳蔻湯匙
- 2杯雞湯
- 果汁2個檸檬
- 1茶匙。 地面薑黃匙子
- 1/3杯向日葵油
- 黑胡椒粉
- 鹽味道
洗淨雞肉，用紙巾擦乾，切成部分。 鹽和胡椒。 在平底鍋裡，加熱Olein的葵花籽油，並從裡面煎出雞肉。 烹調醬油時，將洋蔥切碎，放入剩餘的雞油中，加入肉桂，肉荳蔻並倒入肉湯中。 將混合物煮沸，減少熱量，將雞塊放入醬汁中，並在蓋子下面燉25分鐘。 與此同時，將日期減半並移除骨頭。 去除醬汁表面多餘的脂肪，加入日期，檸檬汁和薑黃，鹽和胡椒調味。 再煮5-10分鐘。 服務時，將日期放在盤子上，倒入醬汁。 作為裝飾品，供應煮米飯。 建議：米飯的裝飾是脆弱和美味的，在烹飪之前應該用冷水浸泡，然後用葵花籽油輕輕煎炸。
檸檬派
12人
烹飪：110分鐘
- 500克麵粉
- 200克人造奶油
- 250毫升開菲爾
- 1撮發酵粉
- 2個檸檬
- 300克砂糖
- 1桌。 一勺澱粉
人造黃油放入冰箱15分鐘。 然後用大刀或格柵在大型刨絲器上冷凍人造黃油。 篩麵粉，與人造黃油混合併用刀切碎，直至形成精細的黃油屑。 加入克非爾和發酵粉。 揉捏塑料麵團，然後將其分成2個相等的部分，給每個碗的形狀，包裹在食物薄膜中並放入冰箱中30-40分鐘。 洗淨檸檬，用紙巾擦乾，切成大塊，通過絞肉機，與砂糖和澱粉混合，靜置10分鐘。 將烤箱加熱至220°C 將麵團的兩部分捲成1.5厘米厚的層，將一部分放入圓形水中浸泡。 放好生成的檸檬餡，蓋上麵團的第二部分，小心捏緊邊緣。 麵團的頂層應該用叉子在幾個地方揉捏，以便麵團不會膨脹。 放入烤箱烤40分鐘。 準備好將蛋糕從模具中取出，讓它在爐排上稍微冷卻一下，然後放在桌上放上茶或咖啡。 如果需要，你可以撒上糖粉和裝飾，釉，奶油或口紅。 提示：對於巧克力釉，將100克巧克力和10克黃油和2-3滴干邑白蘭地融化。
馬鈴薯煎餅
4人
時間：50分鐘
- 6塊土豆
- 2個洋蔥
- 20克蒔蘿和歐芹蔬菜
- 3個雞蛋
- 4桌。 麵粉匙
- 脂肪的烘烤
- 1個紅甜椒莢
- 1個煮雞肉片
- 2桌。 湯匙植物油
- 鹽，黑胡椒粉
去皮土豆和細磨碎的篦。 洋蔥去皮，用攪拌機研磨，與土豆，鹽混合併放置7分鐘。 切碎綠菜。 加入土豆泥，打蛋，倒入麵粉中混合。 烤幾塊薄煎餅。 為了填充，剝去剩餘的燈泡並將其切碎。 胡椒洗淨，用種子去除核心，果肉細碎。 雞肉通過絞肉機。 在平底鍋中，加熱植物油，煎洋蔥3分鐘。 再加入胡椒粉炒5分鐘。 放入雞內圓角，鹽，胡椒，並在火上保持4分鐘。 對於每個煎餅，放入餡料並用管子捲起來。 你可以在萵苣葉上服務，並用綠色裝飾。
蘋果和覆盆子醬煎餅
4人
時間：140分鐘
- 500毫升的牛奶
- 25克酵母
- 50克黃油
- 2個雞蛋
- 1桌。 一勺糖
- 1/3 c。 大量的鹽
- 500克麵粉
- 3個小蘋果
- 脂肪的烘烤
- 300克新鮮覆盆子
- 100克糖粉
在溫牛奶中，溶解酵母，加入溫熱的黃油，雞蛋，糖，鹽，並不斷攪拌，倒入過篩的麵粉。 用毛巾覆蓋麵團並置於溫暖的地方2小時，將蘋果洗淨，擦乾，剝離，用種子去除核心，將紙漿切成細條，放入上升的麵團中，用熱油混合併舀入煎鍋中。 烤兩面煎至金黃色。 對於醬汁，覆盆子經過，在攪拌機中洗滌，乾燥和搗碎。 然後通過頻繁的篩子擦拭並用糖粉打蛋。 準備好的煎餅用醬汁倒在桌上。 你可以用薄荷葉裝飾。
蘑菇的“結節”
8人
時間：90分鐘
- 1個雞蛋
- 2桌。 湯匙砂糖
- 500毫升的牛奶
- 1/3 c。 大湯匙的蘇打水
- 400克麵粉
- 脂肪的烘烤
- 400克的蘑菇
- 1個洋蔥
- 20克蒔蘿
- 2桌。 湯匙植物油
- 熏奶酪“小辮子”
- 蔥的羽毛
- 鹽，黑胡椒粉
雞蛋拂糖，少許鹽，逐漸倒入一半溫牛奶並充分混合。 用麵粉加蘇打水，加入蛋奶混合物中混合麵糊。 用剩餘的牛奶逐漸稀釋，倒入油和輕輕鞭。 加入150毫升熱5水，混合均勻。 從最後的測試中，烤幾個非常脆弱的煎餅。 蘑菇刷和煮30分鐘，然後細碎。 洋蔥皮，切碎。 洗綠色，乾燥和切碎。 在平底鍋中，加熱植物油，煎洋蔥3分鐘。 加入蘑菇，炸15分鐘。 放入蔬菜，鹽，胡椒，再炒5分鐘。 對於每個煎餅，放入所得的餡料，捲起“結”，系上一條奶酪和一片蔥花。