在日本，壽司和海面很少，所以飲食主要是海鮮和各種藻類，幾乎沒有含麵包和肥肉的澱粉土豆。 因此，平均日本人每天攝入的熱量比歐洲少一半，同時感受到充實而快樂的生活。 是不是，一個誘人的前景 - 為飲食添加一點神奇的日本海？ 而且，做這件事並不困難：學習如何準備一道名為壽司的壽司（或壽司，就像那些懂日語語音的人所說的）就足夠了。 壽司：食譜和準備方法 - 在我們的文章。
關於棍子和地毯
奇怪的是：在傳統的日本餐館裡，只有經過十年的學徒訓練，廚師才能做壽司。 然而，掌握基本的秘密，每個人都可以掌握，並且在家中。 然而，首先，你必須跳進超市購買：
•一個小竹墊（在你的幫助下你將捲軸）;
•筷子;
•淺碗（將醬油與尖銳的芥末混合很方便）。
很長一段時間，基本庫存決定問題，我們傳遞給產品。 注意：應該在壽司準備前立即購買 - 真正的日本料理食材應盡可能新鮮。 首先，你需要：
•圖。 理想情況下，如果它是壽司的特殊日語。 但是，對於國產壽司，可以用小圓粒代替;
•幹紫菜海藻的傳單。 一邊光滑，另一邊粗糙（以更好地握住大米）;
•醬油 - 多種日本料理不可或缺的特色;
•尖銳的日本辣根芥末。 它通常以糊狀銷售，但美食家建議您自己購買粉末並準備調味料：只需將一茶匙產品與一茶匙冷水混合併煮10-15分鐘即可;
•壽司醋，
•海魚的圓角或背面 - 醃製或冷藏，但不解凍。 對於壽司，金槍魚或鮭魚是完美的。
•所有準備工作完成後，您可以開始烹飪和扭轉。
不要害怕在店里花時間選擇最新鮮，最合適的壽司產品。 德國科學家已經確定，如果平常的日常購物每小時需要150卡路里的熱量，那麼在商店裡散步，加上與賣家的細緻對話以及在許多類似商品中搜索特定產品，會增加每小時220千卡的能量消耗。
大師班無序
開始認識日本料理“在家”最好從最簡單的壽司種類中選擇。 例如，這樣的。 Nigari壽司 - 小米原木，覆蓋著魚片的“花瓣”。 單純準備壽司壽司：從煮熟的米飯中形成長方形的“koloboks”。
準備好正確的大米
對於大多數人來說，自然而然地需要大米。 以下是如何：在日本熟食
1.徹底洗淨米飯，然後用1：1.5的比例倒入冷水，然後放慢火。
2.當水沸騰時，蓋上鍋蓋，不加攪拌地煮20-25分鐘，逐漸將火從緩慢增加到中等。 大米準備好吸收所有的水。
3.從火中取出平底鍋，用木勺將混合好的米飯混合，加入幾湯匙壽司醋（每半公斤米），並再次混勻。 除了有用的體操，這節課還有一個額外的好處：水稻koloboks和nori葉片的扭轉紡紗小時需要80千卡。 2-3滴芥末，用幾乎透明的薄片魚覆蓋。 很奇怪，這種日本食品經常在我們的餐廳中找到，比如“Yakitoria”，但在日本，這種壽司很少見。 Maki（他們也是卷）。 從日語單詞“罌粟花”翻譯為“卷”。 這道菜是相應製作的。 在竹墊上，鋪上一半的紫菜片（粗糙的一面朝上），在上面鋪上一層厚度為5-7粒的大米，然後可以選擇海鮮魚片，新鮮或醃製的黃瓜，或者切丁的鱷梨。 然後關閉墊子，使紫菜的邊緣彼此連接。 地毯被刪除，所得到的罌粟花被切成4-5塊。
- Ta-maki（“角”）。 這是日本人自發盛宴的最佳選擇。 我們在桌子上放了幾個碗，裡面放著各種各樣的壽司餡，一大碗溫暖的米飯和一塊帶有兩片紫菜葉的地毯。 盛宴的每個參與者都為自己準備了一種享受：他將手中的洞穴挖出來，放上一勺米飯，滴下芥末味道並加入餡料。 然後，紫菜變成一卷，進入嘴裡。
- Tirasisushi（“耳朵混亂”）。 這種壽司不是很受我們歡迎，但日本人更喜歡它。 毫無疑問，他們已經準備好了：在碗裡擺放的溫暖的米飯上，生魚片或醃製的魚片，黃瓜在藝術混亂中匆匆而過。 幾滴芥末和醬油 - 而且款待已經準備就緒。 令人愉快，最重要的是，低熱量的食慾！
- 什麼樣的日本餐桌，如果不在日本人的周圍？ 邀請你的女朋友在旭日的土地上做化妝a-la純種居民 - 是的，即使使用漂白米粉！ 面部美白，繪製像藝妓一樣的眉毛，以及微小的珊瑚海綿 - 根據所有日本科學家的計算結果，這取決於勤奮程度，從年輕女士30名增加到100名x1。 除此之外，還有一種複雜的頭髮結構，用竹籤（仍然減去100千卡）固定，並且...在自己和對方的鏡子中盡情地笑。 畢竟，如你所知，笑聲是瘦腰的最好朋友。
飲食秘密
日本餐 - 不僅是和諧的保證，而且是長壽。 據統計，日本人是地球上壽命最長的國家，日本人幾乎不知道晚年。 這裡只是旭日之地神奇美食的一些秘密。
•烏克蘭最受歡迎的菜 - 各種烘焙產品。 在日本，大米佔據了同一個地方。 這種穀類食品是“慢”碳水化合物的供應者，這種碳水化合物很長一段時間會保持飽腹感。 另外，大米從體內除去多餘的液體並緩解腫脹。
•日本人實際上不喝咖啡。 但是大量使用（每天多達10杯）使用以其抗氧化特性而聞名的綠茶。 這種飲料使代謝過程正常化，沖洗腸道，減輕體內的毒素，從而增加體重。
•武士和油炸食品的後代漠不關心：他們的飲食主要是熟或蒸的食物，它們保留了最多的維生素和有益的微量元素。
•日本人用筷子或小巧的甜點叉子/勺子吃東西。 試著按照他們的例子 - 很快你會注意到，必須吃飽的感覺部分減少了近一倍半。