春季蕁麻而不是甘藍用栗色，蕁麻，奎奴亞藜，菠菜和其他草藥煮熟的綠色羅宋湯或捲心菜湯，在俄羅斯和烏克蘭南部地區非常流行。 此前，它僅在春季和夏季準備，但現在可以全年購買任何綠色蔬菜或凍結以備將來使用，所以即使1月份“暴風雪”在窗外突然冒出，真正的天然健康食品鑑賞家也可以享用這些菜餚。 而且，如果在夏季，綠色的羅宋湯主要是在水中烹飪，並且在寒冷的天氣下進行烹飪，這在炎熱的天氣下非常清爽，然後在冬天使用豐富的牛肉或雞肉湯烹製。 至於帶蕁麻的羅宋湯，冬季藍調的最佳補救辦法無法發明。 這是不管你是否在五月初的雪花飄落的喧囂聲中吃了它，或者在五月初，當年輕的蕁麻灌木還沒有變得生氣和刺痛，並給我們一整套維生素時，我們就可以在冬天恢復枯竭的部隊。 帶蕁麻的綠色羅宋湯是與酢漿草同樣的湯的絕佳替代品，特別適用於那些有胃病或高酸度的人。 如果你從未烹飪過，那就馬上做 - 你不會後悔的。
配料：- 雞胸肉300克
- 蕁麻新鮮2束
- 土豆4個。
- 胡蘿蔔1個。
- 洋蔥1個。
- 雞蛋雞3個。
- 胡椒香4片。
- 月桂葉1片。
- 辣椒黑色地面1捏
- 向日葵精製葵花籽油2湯匙。 湖
- 鹽2捏
- 酸奶油2湯匙。 湖
- 步驟1烹製綠色羅宋湯的主要產品是蕁麻，雞胸肉，洋蔥，胡蘿蔔，土豆，雞蛋和香料。
- 第2步煮沸肉湯 - 雞胸肉洗淨，倒入3升冷水，加入甜椒，月桂葉和一撮鹽。 煮沸並在低溫下烹飪35-40分鐘，脫泡。
- 步驟3將洋蔥切成立方體。 胡蘿蔔磨在粗糙的刨絲器上。
- 第4步在煎鍋中，加熱1-2湯匙植物油，用胡蘿蔔炒洋蔥，直到紅潤。
- 第5步剝皮並切土豆。
- 第6步煮沸3個煮雞蛋（將雞蛋放入冷水中煮沸10分鐘，然後煮沸）並切成立方體。
- 第7步當肉湯準備好後，取出乳房並加土豆 - 煮15-20分鐘，直到熟。
- 第8步仔細清理蕁麻，刪除根（手套，以便沒有灼傷），並將其切大。
- 第9步一旦土豆準備好了，加入蕁麻並煮5分鐘。
- 第10步然後添加烤，切碎的雞蛋，鹽和胡椒的味道 - 再煮1-2分鐘。
- 第11步讓它煮和涼，用酸奶油保暖。