- 牛肉 - 700克
- 土豆 - 2件
- 胡蘿蔔 - 2件
- 弓 - 1件
- 麵粉 - 25克
- 西紅柿 - 400克
- 牛肉湯 - 420毫升
- 紅酒 - 4藝術。 匙
- 植物油 - 4項。 匙
- 月桂葉 - 2件
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
1.去除肉中多餘的脂肪並將其切成2厘米的立方體，將胡蘿蔔剝皮並切碎。 去皮並將土豆切成立方體。 去皮洋蔥和大片。 2.倒入2湯匙。 煎鍋中的植物油和中火加熱。 加肉。 煮幾分鐘，直到立方體變成棕色。 烘烤過程中攪拌肉。 把肉放在平底鍋裡。 將烤箱預熱至150度。 3.將剩餘的植物油倒入煎鍋中，用中火加熱並加入洋蔥。 煎，不斷攪拌5分鐘，直到洋蔥軟化。 撒上麵粉，再炒一下，再攪拌一下。 需要麵粉來增稠醬汁。 4.不斷攪拌，慢慢倒入洋蔥肉湯煮沸，盡量減少氣體。 加入西紅柿，鹽和胡椒。 攪拌均勻，讓小火慢燉2分鐘。 5.將番茄洋蔥醬倒入鍋中。 加入土豆，胡蘿蔔，月桂葉，紅酒，並用勺子拌勻。 將燉鍋放入預熱的烤箱中2小時。
份量：4