- 麵粉 - 3 3/4杯
- 非常溫暖的牛奶 - 1杯
- 冷水 - 1/3杯
- 無鹽黃油 - 2藝術。 匙
- 蜂蜜或龍舌蘭花蜜 - 3藝術。 匙
- 可溶性酵母-2茶匙
1.在一個大碗中，將麵粉，鹽和酵母混合，低速攪拌。 在火上的小鍋里或微波爐裡的小碗裡，加熱牛奶，直到它變得非常熱，但不熱。 加入黃油並混合，然後加入水和蜂蜜。 2.緩慢地將牛奶混合物加入到麵粉混合物中並攪拌直至均勻。 將麵團放在麵粉上揉約10分鐘。 或者，將麵團鉤高速揉麵碗約10分鐘，直至麵團變得光滑。 將麵團放入輕輕塗油的碗中，蓋上蓋子，上升2次，每次約45分鐘-1小時。 3.麵團上升後，將其放在一個輕微的麵粉上，將其捲成一個正方形，然後將其捲成一個長約22厘米的矩形，並將其鋪成一張襯有羊皮紙的形狀。 用乾淨的干毛巾蓋上，並再次上升2次，大約40分鐘。 4.將烤箱預熱至175度。 將2杯開水倒入另一份表格中烘烤，然後放在較低的架子上。 將麵包放在頂架上烤40-50分鐘。 5.在切成片之前，讓其完全冷卻。
份量：2-3