- 豆腐 - 450克
- 鹽 - 品嚐
- 米粉 - 240克
- 鮮薑 - 1/2個
- 大蒜 - 4顆牙齒
- 花生醬 - 1/2杯
- 醬油 - 3 st。 匙
- 紅糖 - 2茶匙
- 米醋 - 3藝術。 匙
- 芝麻油 - 1 st。 一勺
- 溫水 - 1/4杯
- 大蒜辣椒醬 - 品嚐（可選）
- 平均黃瓜 - 1個
- 紅甜椒 - 1個
- 蔥 - 2件（只綠色部分）
- 新鮮的香菜 - 1/4杯
1.用中火預熱橄欖油在中等煎鍋中。 把豆腐切成1厘米厚的塊，用廚房毛巾擦乾。 把豆腐放在煎鍋裡，用黃油煎4-6分鐘，直到豆腐從底部變成褐色。 把豆腐翻過來，將另一面煎至褐色。 把豆腐放在砧板上，切成小方塊。 在一個大鍋裡把水燒開。 加一大片鹽和米粉。 根據包裝上的說明烹飪，直到準備就緒。 瀝乾和沖洗米粉。 3.去皮並切碎姜。 切碎大蒜。 黃瓜，甜椒，蔥和香菜。 在一個大碗中，混合花生醬，醬油，生薑，大蒜，糖，米醋，芝麻油，溫水和辣椒蒜醬（如果使用），直到獲得均勻的稠度。 4.將豆腐放入煮熟的醬汁中，加入黃瓜，甜椒，一點蔥和香菜，拌勻。 撒上沙拉剩餘的蔥，並提供服務。
份量：4