- 在室溫下無鹽黃油 - 12Ст。 匙
- 糖粉 - 1杯
- 石灰，小 - 4件（果皮）
- 石灰，大 - 2件（果皮）
- 鮮榨青檸汁。 匙
- 香草提取物 - 1 st。 一勺
- 麵粉 - 1 3/4杯（加2湯匙）
- 玉米澱粉 - 2 st。 匙
- 鹽 - 1/4茶匙
用電動攪拌器和1/3杯糖粉在碗中攪拌黃油。 加入石灰，酸橙汁和香草精，然後再打。 在一個中等的碗中，混合麵粉，澱粉和鹽。 將麵粉混合物加入油團中，用攪拌器以低速攪拌直至獲得均勻稠度。 2.在兩片羊皮紙之間將麵團捲成兩個直徑約3.5cm的原木，放入冰箱中1小時。 3.將烤箱預熱至175度。 用羊皮紙將兩張烤盤裱上。 將剩餘的2/3杯糖粉倒入塑料袋中。 從麵團上取下羊皮紙，將麵團切成6毫米厚的圓圈。 4.將餅乾放在烤盤上，距離彼此2.5厘米。 將餅乾烤成金黃色，約15分鐘。 5.將餅乾放在烤架上，稍微冷卻3-4分鐘。 用一袋糖粉將餅乾加熱並混合。 烘烤或冷凍剩餘的麵團。 將餅乾存放在密封容器中長達2週。
份量：10