- 麵粉 - 2杯
- 發酵粉 - 1 st。 一勺
- 鹽 - 1 1/2茶匙
- 冷凍黃油 - 12項。 勺子（1 1/2支）
- 冷凍酪乳 - 1/2杯
- 冷凍大蛋 - 1個
- 切達干酪 - 1杯
- 蛋 - 1個（用於潤滑和噴灑）
- 水或牛奶 - 1 st。 勺子（用於潤滑和灑水）
- 海鹽 - 品嚐（可選）潤滑和灑水）
1.將烤箱預熱至220度。 將麵粉，發酵粉和鹽混合在一個碗中。 將碎冰加入切碎的碎塊中，低速攪拌，直到混合物看起來像大塊的碎屑。 2.將丁奶和雞蛋放入小量杯中，用叉子輕輕拍打。 將雞蛋混合物添加到麵粉混合物中，並以低速攪拌混合器。 3.在一個小碗裡，將磨碎的切達干酪和少量麵粉混合。 4.將奶酪加入麵團並以低速混合。 5.將生成的麵團放在鋪好的面上，揉好6次。 將麵團捲成12×25厘米的長方形。6.將麵粉沿著一半倒入麵團中，然後穿過以獲得8個長方形。 您可以製作12個較小的矩形。 7.將餅乾放在內襯羊皮紙的烤盤上。 用1湯匙水或牛奶打雞蛋。 使用刷子，用雞蛋混合物潤滑餅乾。 如果使用，撒上海鹽。 8.在烤箱中烤20-25分鐘，直至餅乾變成棕色。 熱或溫熱。
份量：5-7