英國甜點今天的茶禮比在公爵夫人貝德福德（英國著名的“五點鐘茶”的創始人）時代簡單得多，然而在英格蘭 - 茶是和最著名的幾種傳統幾個世紀。 可能很難說這種治療最符合英國飲茶的傳統，而不是屠殺。 Skon是一款經典的英式麵包，在無麵筋測試中。 按照傳統，牛的吃法如下：烏鴉飛過，一半放在盤子上，另一半放在左手中，草莓醬和厚厚的甜奶油用右手摩擦。 一次吃完。 皮膚起源於蘇格蘭的“快速麵包”，用扁平的石頭（一種稱為“烘烤石”的特殊裝置，直接放在火上）烘烤，大概從十六世紀初開始。 與此同時，烘烤的傳統和方法被使用，實際上可以追溯到鐵器時代。 最初，這些牛圓而扁，是一個小碟子的大小。 烘烤後，它們被切成三角形。 在發酵粉出現後，作為麵包店的一種成分（20世紀初），牛從煎鍋中移到烤箱，並呈現出更現代的外觀。 儘管在一些國家，例如在同一個蘇格蘭，牛仍然以舊式的方式在煎鍋中煎炸。 根據我的食譜準備的皮膚非常嬌嫩，如果我可以這麼說，那是一種柔軟的，易碎的麵包結構，與我們習慣的“俄羅斯大小”一樣，因為在英國人習慣的情況下，它不可能吃掉一半的屠宰它會變成。 與英國傳統（我們畢竟不在英格蘭）相反，皮膚適合早餐，午餐和小吃，甚至只是果醬或果醬！
配料：- 麵粉，小麥230克
- 香蕉1個。
- 可可粉2湯匙。 湖
- 黃油80克
- 雞蛋雞2個。
- 牛奶3湯匙。 湖
- 糖粉50克
- 發酵粉2茶匙。
- 糖粉50克
- 香蘭素2 g
- 奶油200毫升
- 步驟1為了做飯，我們需要麵粉，稍微軟化的黃油（預先放置在冰箱裡，室溫下放置），雞蛋，牛奶，糖粉，香草醛，發酵粉，33％的奶油，可可粉，香蕉裝飾。
- 第2步篩麵粉放入一個大碗，加一撮鹽和發酵粉。 混合好。
- 步驟3加入軟黃油並再次混合。
- 第4步用手指，用黃油揉麵粉或用刀剁碎，使混合物看起來像麵包屑。
- 步驟5倒入糖粉並充分混合。
- 第6步在另一個容器中打2個雞蛋和2湯匙牛奶。
- 第7步在麵粉中製作一個凹槽，倒入用雞蛋攪打的雞蛋。
- 第8步揉麵團：它應該柔軟，但不粘。
- 第9步從測試中安裝球。
- 步驟10將2.5厘米厚的麵團捲起來，切一些切口（切口直徑為6.5厘米）。 再次修剪麵團將其捲起並切出更多的小刺。
- 第11步將面板放置在襯有羊皮紙的烤盤上。 用牛奶潤滑並撒上麵粉。
- 步驟12烘烤20分鐘，預熱至220℃ 皮膚應該被提出並且被烘烤直到淡金色。
- 第13步在一個單獨的坦克，鞭子奶油一致奶油：首先2-3分鐘慢慢，然後增加鞭打的速度。 不要停止攪打，小心加入糖粉，然後加香草。 奶油打奶油的總時間是20分鐘。
- 第14步將每半切半，塗抹奶油的下半部分，並覆蓋上半部分，好像“收集”彎曲。 在頂部撒上可可粉，並用新鮮的香蕉片裝飾。