- 中等南瓜（南瓜） - 1個
- 橄欖油 - 4項。 匙
- 香菇 - 240克
- 大蒜 - 1顆牙齒
- 紅辣椒片 - 品嚐
- 葡萄乾 - 1/4杯
- 新鮮歐芹 - 1/4杯
- 新鮮羅勒 - 1/4杯（約8-10片）
- 帕瑪森芝士 - 1/2杯
- 鹽和胡椒 - 味道
1.將南瓜切成兩半。 切香菇。 香菜和羅勒。 研磨大蒜。 將烤箱預熱至200度。 用1湯匙橄欖油潤滑南瓜兩半，撒上鹽和胡椒粉，然後放在一張切好的烤盤上。 在烤箱中烤30分鐘，然後轉動南瓜並再烤30分鐘或直到熟。 同時，用中火加熱2湯匙橄欖油在中型平底鍋裡。 不時攪拌，加入蘑菇和油炸，直至棕色，5-6分鐘。 3.加少許紅辣椒片和大蒜，煮約1分鐘。 4.關掉熱量，將葡萄乾加入鍋中，蓋上蓋子。 5.當南瓜準備好時，讓它冷卻5分鐘。 用叉子刮掉紙漿，放入有蘑菇的平底鍋裡。 6.加入巴馬干酪，香菜，羅勒和剩餘的橄欖油湯匙。 攪拌好。 用鹽和胡椒調味並服務。
份量：4