烹飪小牛肉看起來小牛肉和牛肉只是一種肉，只有在第一種情況下才能從非常年輕的動物中獲得，所以它們的味道應該是相同的。 但是，如果你能夠得到一個微妙的粉紅色真正乳白色小牛肉，你會感覺到不同的解釋沒有進一步的解釋。 特別是如果你按照一定的規則做飯。 事實上，這種肉含有很少的脂肪，因此在準備時，必須使用醬油，黃油，或者像下面給出的帶有芝麻的小牛肉酒一樣。 另外，小牛肉在高溫下不應該經受太長時間的烹飪，否則它會變得僵硬乾燥。 所以，如果你有機會買一個好的小牛肉，不要猶豫，開始一個非常簡單，但非常美味的菜 - 小牛肉芝麻。 芝麻是已知最古老的香料之一。 如果你還記得有關阿里巴巴和四十強盜的童話故事中的著名“密碼”：“開放，開放！”，然後知道芝麻是芝麻的豆莢。 也許在一個童話故事中，他因為成熟豆莢的特性而摔倒，以一絲不苟的咔嗒聲打開。 在小牛肉的配方 - 多虧有助於充分揭示這道菜的味道。
配料：- 小牛肉500克
- 辣椒甜美1件。
- 大蒜3小齒
- 芝麻白1湯匙。 湖
- 紅酒干4湯匙。 湖
- 醬油3湯匙。 湖
- 向日葵精製葵花籽油2湯匙。 湖
- 大蔥0.5束
- 步驟1要製作芝麻小牛肉，您需要醬油，甜椒和香料。
- 步驟2小牛肉洗淨並切成小條。
- 步驟3 1大甜椒洗淨，去掉種子並切成條狀。
- 第4步芝麻種子在干鍋裡煎至金黃色1-2分鐘。
- 步驟5在煎鍋中，加熱植物油，並在高溫下炒肉5-7分鐘直至獲得結皮。
- 第6步然後將胡椒加入肉中，並將蒜通過大蒜缸擠壓，攪拌並煮3-5分鐘。
- 第7步添加醬油和酒 - 用中火炒一切7-10分鐘。
- 第8步添加切碎的蔥，再煮1-2分鐘。 食用前，撒上芝麻。