我們從鷹嘴豆烹製的沙拉三明治肉餅可視為一種單獨的菜餚，也是沙拉三明治的組成部分之一。 沙拉三明治在中東地區很受歡迎：快餐：鷹嘴豆，黃瓜，西紅柿，鷹嘴豆泥（由鷹嘴豆製成的意大利面），薯條和大量充滿湯汁（或芝麻醬芝麻醬）的薄餅。 在以色列，它到處銷售：在街道的角落，商店，便攜式托盤，售貨亭。 沙拉三明治在埃及和黎巴嫩也很常見。 這並不奇怪，沙拉三明治不僅美味，而且非常容易。 堅果含有人體健康物質 - 極其重要的蛋白質和礦物質，能夠顯著降低癌症和心髒病的可能性，並延緩皮膚老化過程。 今天，我建議用最少量的配料製作雞肉餅。 如果需要，您可以添加荷蘭芹綠色或香菜和洋蔥。 這道菜配土豆和西紅柿。
配料：- 鷹嘴豆（鷹嘴豆）200克
- 蘇打7克
- 大蒜2丁香
- 薑黃5克
- 地面香菜4克
- 芝麻白50克
- 向日葵精製葵花籽油4湯匙。 湖
- 鹽7克
- 小麥麵粉2湯匙。 湖
- 黑胡椒粉5克
- 第一步為了製作肉餅，我們需要鷹嘴豆，小麥粉，芝麻，植物油，大蒜和喜愛的香料。 我用香菜，薑黃和黑胡椒。
- 第2步將一杯鷹嘴豆倒入一個裝滿水的容器中，加入一勺蘇打水（為了更好的軟化）並放置一夜。
- 第3步合併水和我的鷹嘴豆。
- 第4步然後用攪拌器將鷹嘴豆切碎或用絞肉機搗碎，加入0.5水。
- 第5步我們得到足夠的土豆泥。
- 第6步添加胡椒，香菜，大蒜，鹽和薑黃。 徹底混合。
- 步驟7如果大塊是液體，加入1湯匙麵粉並且混合。
- 第8步在表面撒上麵粉形成小肉餅，蘸芝麻。
- 第9步在煎鍋中加熱油，用中火將兩邊的炸肉片炸至金黃色。
- 第10步用酸奶油服務到桌子上。