- 牛肉小腿 - 450克
- 西紅柿 - 110克
- 珍珠大麥 - 80克
- 胡蘿蔔 - 2件
- 芹菜 - 2件
- 土豆 - 2件
- 弓 - 1件
- 歐芹 - 1 st。 一勺
- 小茴香 - 1 st。 一勺
- 月桂葉 - 1件
- 番茄醬 - 2項。 匙
- 牛肉湯 - 1.2升
1.切掉肉類多餘的脂肪。 將牛肉切成1.5厘米的立方體，將牛肉湯倒入大平底鍋中，加入牛肉塊。 燒開，扭曲火勢。 覆蓋並允許在小火上煨。 2.當牛肉煮沸時，我們準備蔬菜。 切成大塊的胡蘿蔔，洋蔥，芹菜，西紅柿。 將大塊切碎的胡蘿蔔，洋蔥，西紅柿和芹菜放入一鍋牛肉中，拌勻。 讓湯放置2小時45分鐘，在烹飪過程中攪拌數次。 去皮切土豆，加入湯。 蓋上，再坐45分鐘，直到土豆熟。 用白麵包將熱湯盛上。
份量：4