Vupi - 餅乾 - “三明治”，多汁餡，享受當之無愧的世界知名度。 Vupi“紅色天鵝絨” - 這種樸實無華的美食品種的精緻變化：通透，略帶潤澤的餅乾，帶有精緻的奶油層。 這些“三明治”容易準備，容易儲存並且不可能抵抗，以免味道。
成分
- 麵粉 - 140克
- 凝乳酪 - 130克
- 可可 - 25克
- 發酵粉 - 0.5茶匙。
- 蘇打 - 0.5茶匙。
- 黃油 - 110克
- 醋6％ - 1/3茶匙。
- 糖 - 150克
- 蛋 - 1個。
- 食用色素 - 可選
- 對於奶油凝乳奶酪（Hochland / Almette），黃油和糖粉 - 任意比例
製備方法
- 將麵粉，發酵粉和可可粉混合在一個碗中，攪拌均勻
- 在一個單獨的碗中，將奶酪，醋和蘇打水混合併徹底攪拌 - 奶酪將獲得多孔質感
- 在一個碗裡，將奶油和糖加入奶油塊中幾分鐘，然後插入雞蛋
- 在油混合物中逐漸加入少量麵粉和奶酪，使麵團達到均勻狀態
- 向麵團中引入幾滴食用色素並再次擊打
- 將厚厚的麵團放入袋中，將坯佈置於製備好的烤盤上並在烘箱中烘烤，加熱至175度約10至15分鐘。 準備好的餅乾應該有點潮濕
- 用軟化的黃油和糖粉打碎冰激凌奶酪
- 在冷卻件上佈置奶油慕斯並連接兩半。 讓它在冰箱裡放幾個小時，讓它們更柔軟
- 餅乾可以存放在一個容器中幾天 - 它們都會很好吃