燕麥片蛋糕

首先，將蛋清從蛋黃中分離出來，打成穩定的泡沫半。 成分：

• 蛋 - 3件
• 糖 - 150克
• 水（沸水） - 3項。 匙
• 燕麥片 - 90克
• 小麥麵粉 - 70克
• 果醬 - 1杯
• 堅果切碎 - 0.5杯

說明

首先我們將蛋清與蛋黃分開，並將它們打成穩定的泡沫，其中含有一半量的糖。 將第二半糖的蛋黃與沸水混合併攪拌直至獲得稠厚的泡沫。 我們連接蛋白質和蛋黃。 燕麥片在平底鍋中烘乾至金黃色。 在由此產生的連續攪打的雞蛋中加入麵粉和燕麥片。 很少有薄片留下來裝飾。 我們將準備好的物料放入潤滑脂中，並在240-250度的溫度下烘烤。 準備好的蛋糕從模具中釋放，冷卻，切成兩層並用奶油粘合。 要做到這一點，我們只在上面的蛋糕上塗抹奶油。 蛋糕表面是用果醬或剩餘的奶油製成的，撒上燕麥片，也可以與切碎的堅果混合。

份量：3-4