巧克力火鍋
- 巧克力 - 230克
- 含糖的煉乳 - 300克
- 牛奶 - 150毫升
- 什錦（餅乾塊，棉花糖，杏乾，全草莓，香蕉片，菠蘿片，蘋果，熱帶水果）
飯菜的製備：
在低熱量厚壁鍋中，不斷攪拌融化巧克力。 倒入煉乳和牛奶。 熱火。 將混合物倒入火鍋容器中，點燃燃燒器。 如果您沒有特殊的火鍋套裝，只需將鋼包放在點燃的蠟燭或煤氣燃燒器上，放在最慢的火上。 把東西放在水果和餅乾塊上，蘸上釉，輕輕轉動。 如果釉變稠，可以加牛奶。
用巧克力冷凍櫻桃酸奶
- 香草酸奶 - 650克
- 冷凍櫻桃 - 400克
- 牛奶 - 150毫升
- 輕糖漿 - 50毫升
- 磨碎的巧克力 - 50克
混合酸奶，200克櫻桃，牛奶和糖漿。 攪拌攪拌機直至光滑。 根據製造商的說明在冰淇淋中冷凍。 當混合物稍凍時，加入剩餘的櫻桃和磨碎的巧克力。
蛋糕“巧克力夢”
- 蛋白 - 3個。
- 香草糖-2茶匙。
- 檸檬酸 - 4茶匙。
- 糖 - 半杯
- 玉米澱粉 - 4杯
- 可可粉 - 4杯
- 肉桂-1/2茶匙。
- 低脂牛奶 - 500毫升
飯菜的製備：
將表格與烘焙紙對齊。 在上面畫一個圓圈。 準備蛋白甜餅：混合蛋清，1茶匙香草糖和檸檬酸。 打在厚厚的泡沫中。 然後拂，逐漸加入1杯糖1湯匙。 再用勺子4分鐘，直到形成緊密而有彈性的捲發。 使用糕點注射器，將混合物放在模板上成圈，形成兩側。 在預熱的烤箱中烤45分鐘，烘烤時間可達150°。 關閉烤箱，讓蛋白酥皮在關門1小時後晾乾。 冷靜下來。 準備奶油：在厚底鍋中混合半杯糖，澱粉，可可粉和肉桂。 倒入牛奶。 煮沸，攪拌，中火加熱直至出現氣泡，然後再加2分鐘。 從熱源中取出。 加入香草糖。 用保鮮膜覆蓋鍋，放冷20分鐘。 在工件的中間填充奶油。 蓋上並冷藏5-24小時。 用巧克力片裝飾蛋糕。
芝士蛋糕與白巧克力
- 白巧克力 - 100克
- 牛奶100毫升
- 黃油 - 1湯匙。 一勺
- 香草糖
- 餅乾 - 150克
- 黃油-50克
- 軟奶酪 - 700克
- 糖-80克
- 雞蛋 - 2個。
- 來自白巧克力的芯片
- 草莓漿果
飯菜的製備：
將切碎的巧克力，牛奶，黃油和香草糖混合。 融化在低熱量下。 分別混合碎餅乾和融化的黃油。 將混合物放在模具底部，可分離的側面至少3厘米高。用攪拌器攪拌奶油芝士。 加糖，雞蛋並繼續打，直到順利。 倒入融化的白巧克力。 將混合物倒入餅乾上的烤盤中。 在預熱的烤箱中烘烤芝士蛋糕150°約55分鐘。 或者直到中間不“搶”，震動時才停止晃動。 放冷15分鐘。 鬆開模具的側壁。 再冷卻30分鐘。 取下側壁並讓其冷卻另一個小時。 上架前冷藏4-24小時。 用白巧克力片和新鮮草莓裝飾。
巧克力捲髮
- 巧克力捲髮
- 黃油70克
- 糖砂 - 2杯
- 紅糖 - 2杯
- 發酵粉 - 1/2茶匙。
- 肉桂 - 1茶匙。
- 鹽 - 4茶匙。
- 蛋-1個。
- 牛奶 - 3湯匙。 匙
- 香草糖 - 2湯匙
- 麵粉 - 2.5杯
對於填充：
- 軟奶酪 - 230克
- 糖粉 - 1杯
- 可可粉4杯
- 麵粉 - 2湯匙。 匙
- 咖啡或堅果酒-2湯匙。 匙
- 碎核桃 - 2杯
飯菜的製備：
填充時，將奶酪，糖粉，可可粉，麵粉和白酒混合。 用攪拌機打。 添加堅果。 蓋上蓋子。 拂黃油，加入糖，紅糖，發酵粉，肉桂和鹽。 加入雞蛋，牛奶，香草糖，然後麵粉和揉麵團。 將麵團分成兩半。 麵粉蘸面上的一半麵團捲成長方形。 佈置填充物，使邊緣空閒約2.5厘米，從長邊向對方滾動，將它們連接在中心。 用水潤濕縫並按下。 包裹食物薄膜並在冰箱中放置4小時。 對剩餘的測試重複相同的操作。 將捲切成0.5厘米厚的切片，將它們塗在塗有油脂的烤盤上，距離彼此2厘米。 在預熱的烤箱中烘烤至200°，直至捲髮變成淺棕色。
巧克力蔓越莓芝士蛋糕
- 蔓越莓果凍或果醬 - 250克
- 巧克力-50克
- 餅乾-100克
- 肉桂餅乾 - 100克
- 糖砂 - 3湯匙。 匙
- 麵粉 - 2湯匙。 匙
- 黃油 - 100克
- 軟奶酪 - 450克
- 糖粉 - 1杯
- 雞蛋 - 2個。
- 香草糖-1茶匙。
添加雞蛋和香草糖。 分開1杯混合物。 將剩餘的混合物放在模具中 - 小紅莓和巧克力的填充物，頂部 - 一杯奶酪混合物。 對齊表面。 烘烤預熱到180°烤箱45-55分鐘。 從烤箱中取出並冷卻15分鐘。 鬆開兩邊，靜置30分鐘。 取下兩側，蓋上芝士蛋糕，放入冰箱
草莓巧克力蛋糕
- 脆餅（2層） - 300克
- 草莓醬-3湯匙。 匙
- 牛奶巧克力 - 50克
- 準備巧克力塗層 - 230克
- 草莓利口酒或amaretto - 1湯匙。 一勺
- 草莓新鮮漿果-18個。
飯菜的製備：
如說明中所述，烘烤兩層脆餅。 冷靜下來。 鋪上一層草莓醬，用第二層蓋上頂層。 將三明治切成9個方格，然後對角切成18個蛋糕。 低熱量融化牛奶巧克力。 加入釉，攪拌，倒入酒中。 溫熱1-2分鐘，然後取出。 每個蛋糕用叉子和頂部和兩側倒釉。 冷靜下來。 在服務之前，先放上每個蛋糕草莓。
在巧克力釉中的無花果
- 新鮮或乾無花果
- 巧克力
- 糖果脂肪
用糖果脂融化巧克力，將無花果浸入其中。 放入冰箱15分鐘，放到桌上。
覆盆子巧克力芝士蛋糕
- 餅乾 - 100克
- 糖粉 - 4杯
- 黃油 - 50克
- 新鮮或冷凍覆盆子 - 2杯
- 糖砂 - 1茶匙。
- 軟奶酪 - 700克
將碎碎的餅乾與糖粉混合，倒入融化的黃油中。 將混合物放在烘烤盤底部，並帶有可拆卸的側面。 將1杯覆盆子與糖混合。 鞭子奶油奶酪和濃縮牛奶用攪拌機。 加入雞蛋和香草糖，輕輕拂動至光滑。 將混合物分成兩個相等的部分。 在其中一個，應用融化的巧克力，倒入模具上的餅乾和油的混合物。 在剩下的混合物中，小心地加入覆盆子糖，以免損壞漿果，混合併放入黴菌中。 在預熱的烤箱中烘烤50-60分鐘，烘烤至180°。 冷藏，覆蓋並冷藏至少4小時後再供應。 在供應之前，用剩下的覆盆子裝飾芝士蛋糕。
巧克力蛋糕
- 麵粉600克
- 糖 - 450克
- 蘇打 - 4茶匙。
- 鹽 - 1茶匙
- 發酵粉 - 6茶匙。
- 牛奶 - 300毫升
- 酸奶油230克
- 巧克力 - 140克
- 黃油-50克
- 雞蛋 - 3件。
- 香草糖-2茶匙。
對於填充：
- 糖粉-4眼鏡
- 黃油50克
- 牛奶是2湯匙。 匙
- 香草糖-1小時。 一勺
- 巧克力餅乾-10個。
釉：
- 黃油-50克
- 白巧克力
裝修：
- 糖粉-3杯
- 酸奶油-150克
- 香草糖1,5茶匙。
飯菜的製備：
將麵粉，糖，蘇打水，鹽和發酵粉混合。 加入牛奶，酸奶油，融化的巧克力，黃油，雞蛋和香草糖。 用攪拌機打。 麵團的一半，放置在2個油脂和麵粉灑落的形式。 在烘箱中預熱180°烘烤20-25分鐘。 從烤箱中取出，冷卻。 只烤麵團的後半部分。 準備填充物。 混合糖粉，軟化黃油，牛奶和香草糖。 用攪拌機打。 倒入牛奶。 放置3/4杯澆頭用於裝飾。 切碎餅乾並將其添加到剩餘的餡料中。 收集蛋糕：將成品蛋糕放在盤子上，將三分之一的巧克力均勻地分佈在蛋糕的頂部，用蛋糕，餡等覆蓋。準備釉。 要做到這一點，黃油和巧克力低溫融化。 在頂部和兩側覆蓋糖霜蛋糕。 裝飾，結合糖粉，酸奶油和香草。 添加用於裝飾的熔化餡料，並用攪拌器攪拌。 冷卻3-5分鐘。 你可以用巧克力餅乾裝飾蛋糕。
用巧克力蛋糕
- 巧克力100克
- 核桃-1杯
- 黃油 - 200克
- 糖砂-100克
- 雞蛋 - 3件。
- 麵粉-200克
- 發酵粉-1茶匙。
- 糖粉 - 1茶匙。
- 巧克力麵包屑1小時。 一勺
- 肉桂-1小時。 一勺
- 糖漿 - 2湯匙。 匙
將巧克力塊切成塊。 堅果分成兩半。 用糖軟化黃油直至重量變白。
巧克力 - 蜜糕
- 雞蛋
- 輕糖漿1杯
- 糖 - 2杯
- 紅糖 - 2杯
- 苦巧克力-2瓷磚
- 黃油 - 2湯匙。 匙
- 波旁威士忌 - 1湯匙。 一勺
- 香草-1h。 一勺
- 鹽 - 1茶匙
- 甜巧克力-100克
- 現成的餡餅1個基地。
對於霜：
- 紅糖 - 3杯
- 黃油 - 3湯匙。 匙
- 蜂蜜 - 3湯匙。 匙
- 核桃-1杯
加雞蛋並混合。 篩麵粉並與發酵粉混合。 把它放在油蛋混合物中。 繼續攪拌，加入巧克力塊。 將麵團放入油脂中。 在預熱的烤箱中烘烤40-50分鐘，烘烤至180°。 將巧克力碎屑與糖粉和肉桂混合，撒上熱的餡餅，頂部放上一半的核桃。 冷藏。 輕輕淋上糖漿，送達桌子。
帶太妃糖的迷你蛋糕
- 苦巧克力 - 85克
- 黃油 - 70克
- 糖-1玻璃
- 雞蛋 - 2個。
- 香草糖 - 1茶匙。
- 麵粉 - 2杯
- 奶油 - 1/4杯
- 磨碎的牛奶巧克力80克
- 太妃糖 - 500克
潤滑24個直徑5厘米的模具，在底部厚的平底鍋中，混合苦巧克力和黃油，在小火上融化。 從熱源中取出。 加入糖，雞蛋和香草糖，混合。 加入麵粉。 佈置1湯匙。 在每個模具中放一勺麵團。 在預熱的烤箱中烤12分鐘，烤180分鐘。 取出並冷卻5分鐘。 從模具拿起迷你杯子，放涼。 準備結霜：在一個小鍋裡用低熱量加熱奶油，而不是煮沸。 加入磨碎的牛奶巧克力，攪拌融化。 用食物處理器或絞肉機粉碎太妃糖，並將其放入淺盤中。 將每個蛋糕的頂部浸入釉中，然後放入太妃糖中。
用巧克力捲曲
- 軟化油 - 150克
- 糖 - 1杯
- 紅糖 - 2杯
- 發酵粉 - 1茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 荳蔻 - 1茶匙。
- 雞蛋 - 2個。
- 香草糖-1茶匙。
- 麵粉 - 3杯
- 磨碎的巧克力 - 140克
- 杏乾 - 50克
對於填充：
- 杏仁 - 50克
- 巧克力-250克
- 黃油1湯匙。 一勺
飯菜的製備：
用糖，紅糖，發酵粉，鹽和荳蔻打黃油。 加入雞蛋，香草和盡可能多的麵粉，因為攪拌機可以擊敗。 當麵團變得均勻稠密時，加入剩餘的麵粉，磨碎的巧克力，切碎的杏乾，磨碎的杏仁。 將麵團分成兩半。 低溫融化巧克力和黃油，直至光滑。 將一半麵團以面積為25厘米的正方形展開，放出一半的餡料，並在邊緣留1.5厘米。 用保鮮膜或蠟紙包裹。 再卷剩下的麵團和餡料。 將捲放入冰箱4小時。 用一把非常鋒利的刀片，切成0.6厘米厚的切片，放在距離彼此5厘米的烤盤上。 預熱至200°烘箱烘烤8-10分鐘。
與填充的巧克力杯形蛋糕
- 牛奶巧克力-60克
- 橄欖油 - 3湯匙。 匙
- 蛋 - 1個。
- 糖 - 2杯
- 發酵粉 - 6茶匙。
- 香草糖 - 2茶匙。
- 麵粉 - 2杯
- 可可粉-3湯匙。 匙
- 新鮮的草莓
- 糖粉
對於牛奶巧克力和1湯匙的餡料混合。 一勺橄欖油。 融化它。 覆蓋並冷卻至一致的釉。 用兩茶匙，放在蠟紙上，形成6個圓形坯，放入冰箱。 潤滑6個直徑約5厘米的模具，打蛋，糖，2湯匙。 大湯匙的水，2湯匙。 湯匙橄欖油，發酵粉和香草糖。 加入麵粉和可可粉，混合至光滑。 在每個模具中塗抹1湯匙麵團。 將工件從冰箱中取出並放在中間，輕輕按下。 將剩下的麵團放在上面。 在預熱的烤箱中烘烤12至14分鐘，直至180°。 取出模具並冷卻5分鐘。 從模具中取出鬆餅。 用草莓裝飾，撒上糖粉。
巧克力覆盆子蛋糕
- 黃油 - 70克
- 雞蛋 - 2個。
- 麵粉 - 2杯
- 可可粉 - 2杯
- 蘇打 - 1茶匙
- 發酵粉-1茶匙。
- 糖2杯
- 紅糖 - 2杯
- 香草糖 - 1/2茶匙。
- 酸奶1杯
- 覆盆子 - 2杯
釉：
- 奶油 - 100毫升
- 輕糖漿-2湯匙。 匙
- 牛奶巧克力 - 100克
- 香草糖 - 1茶匙
潤滑24個直徑5厘米的模具，將麵粉，可可粉，蘇打水，發酵粉和鹽混合。 分別混合糖和紅糖。 打黃油攪拌機，逐漸添加糖混合物，以獲得輕薄片。 繼續拍打，加入雞蛋，香草糖，逐漸加入可可粉和牛奶。 將一半麵團分散到模具中。 每個添加3-4個漿果，並將剩餘的麵團放在其上。 在預熱的烤箱中烘烤180分鐘。 冷藏5分鐘，取出模具中的蛋糕。 準備結冰。 將奶油和糖漿混合，煮沸，然後取出。 加入巧克力和香草糖。 攪拌至巧克力融化。 冷卻20分鐘，浸在釉蛋糕和涼爽。
百吉餅配巧克力和香蕉
- 現成的麵團-230克
- 巧克力堅果醬3湯匙。 匙
- 香蕉 - 2個。
- 檸檬汁 - 4茶匙。
- 蛋黃1個。
將麵團捲成一個圓圈，然後將其切成八個扇形，然後將每個麵團分成十六個長的窄三角形。 在每個三角形的寬邊放上半茶匙巧克力醬。 將每根香蕉切成8片，用檸檬汁淋上細絲，放在麵食上面。 將百吉餅捲起來，放在塗有油脂的烤盤上。 在一個小碗裡，用1湯匙擊敗蛋黃。 從上面用一勺水和油脂製成每個百吉餅。 烤至預熱至190°烤箱11-15分鐘。 直到金黃色。 把百吉餅放在盤子上，讓它們稍微冷卻並保暖。
巧克力梨布丁
- 軟奶酪 - 230克
- 糖 - 2杯
- 檸檬皮1茶匙
- 雞蛋 - 4個。
- 牛奶 - 250毫升
- 麵包丁 - 4個。
- 梨 - 2個。
- 巧克力 - 50克
- 香草糖-1小時。 一勺
- 肉荳蔻，肉桂 - 味道
用軟奶酪，糖，磨碎的檸檬皮，香草糖，肉荳蔻和肉桂攪拌攪拌機。 繼續擊敗，添加一個雞蛋。 加入牛奶，丁香麵包丁和切碎的巧克力。 細切梨。 將混合物倒入烤盤中。 頂部放上梨片，輕輕撒上肉桂和巧克力碎屑。 倒入一鍋熱水約3厘米，並放入預熱至180°的烤箱和布丁。 烘烤約45分鐘。
最簡單的自製蛋糕
- 冷凍好的蛋糕麵團 - 200克
- 雞蛋 - 3件。
- 輕糖漿-1玻璃
- 紅糖 - 2杯
- 黃油-50克
- 香草糖-1小時。 一勺
- 鹽漬烤堅果（混合）-1玻璃
- 磨碎的巧克力-100克
- 糖果脂肪 - 1湯匙。 一勺
將麵團捲成直徑30厘米的圓形，並放入烤盤中。 準備填充物：打蛋，加糖漿，紅糖，融化的黃油和香草糖。 攪拌直至糖溶解。 加入碎堅果和70克巧克力。 輕輕地將餡料倒在麵團上。 在預熱的烤箱中烤至180°，烤約40分鐘。 冷靜下來。 用楔子切蛋糕。 在底部厚的平底鍋中，混合剩餘的巧克力和糖果脂肪，保持非常低的熱量，直到巧克力開始融化。 立即從熱源中取出並混合至光滑。 冷一點。 在奶油烹飪袋的幫助下，用巧克力混合物在每塊蛋糕上畫一條鋸齒線。
芝士蛋糕與愛爾蘭利口酒
- 巧克力華夫餅 - 150克
- 油 - 6湯匙。 匙
- 肉桂 - 2茶匙。
- 奶油芝士-700克
- 酸奶油230克
- 糖 - 1杯
- 牛奶巧克力 - 230克
- 雞蛋 - 3件。
- 愛爾蘭利口酒 - 100毫升
- 奶油 - 2湯匙。 匙
- 香草糖-2茶匙。
將切碎的巧克力薄餅，融化的黃油和肉桂混合。 將混合物放入帶有可拆卸側面的烤盤中，使高度為4厘米。準備填充物。 混合奶油奶酪，酸奶油，糖和融化的巧克力。 用攪拌機打直到平穩。 加入打好的雞蛋，利口酒，鮮奶油，香草糖並混合。 將填充物倒入烤盤中。 在預熱至160°的烤箱中烘烤50-60分鐘，直到中間“抓住”並停止搖動搖動。 放冷15分鐘。 鬆開模具的側壁。 用鋒利的刀，小心地將麵團從牆上分開。 放冷30分鐘。 取下模具的側壁並再冷卻一小時。 覆蓋芝士蛋糕並在食用前冷藏至少6小時或24小時。