- 大米 - 0.5公斤
- 芝士費城或布科 - 品嚐
- 鰻魚 - 味道
- 飛魚魚子醬 - 品嚐（可選）
- 三文魚魚片或三文魚魚片 - 240克
- 新鮮黃瓜 - 1個
- 蛋 - 1個
- 天婦羅或通常的麵粉 - 品嚐
- 麵包屑 - 去品嚐
- 海苔片 - 品嚐
熱捲（或天婦羅卷）可以在家裡烹飪，根據所有條件和技巧，不會比餐館差。 準備工作：將光亮的一面朝下放在墊子上。 用大米或普通醋濕手，在紫菜上鋪上米飯，將1厘米寬的薄片邊緣留下未填充的米飯，用費城奶酪潤滑米飯。 如果需要，可加入魚子醬魚子醬。 平行於表單的邊緣鋪上一條鰻魚，三文魚和黃瓜片。 通過包裹墊子仔細地形成捲。 將雞蛋和麵粉混合，然後在麵糊中滾動，然後滾動麵包屑。 用煎鍋加熱油，四面煎至金黃色。 成品紙捲放在紙巾上，放掉油。 用鋒利的米飯蘸上米醋，將捲切成4份。 把捲放在盤子上，倒入鰻魚醬。 配上生薑，醬油和芥末即成。
份量：4