野兔醃製

將我的野兔胴體切成大塊,讓水流失在屋頂下的深鍋上食材: 說明

將我的野兔胴體切成大塊,讓水流失在蓋子下面的煎鍋裡,燉兔子,直到它變得柔軟。 請注意! 不要讓肉燃燒,但不要讓它保持完全蒼白! 打開一瓶黃瓜,並通過粗棉布或粗篩篩選出大一半的鹽水。 用所獲得的鹽水倒入褐色的兔子,以便液體覆蓋每片,慢慢燉至完全準備好。 把準備好的菜放在盤子上,根據你的判斷裝飾(橄欖,切碎的香草)。 用酸菜,蔓越莓醬或酸梅醬盛放野兔

份量:4