- 糖 - 1/2杯（焦糖糖漿）
- 無鹽黃油 - 3藝術。 勺子（焦糖糖漿）
- 海鹽 - 2捏（焦糖糖漿）
- 厚奶油 - 1/3杯（焦糖糖漿）
- 蕎麥麵粉 - 3藝術。 匙
- 麵粉 - 3藝術。 匙
- 糖 - 1 st。 一勺
- 海鹽 - 1/8茶匙
- 牛奶 - 1/2杯
- 大蛋 - 2件
- 無鹽黃油 - 3藝術。 匙
- 糖粉，灑 - 嘗（如果需要）
1.製作焦糖糖漿。 在約1升的大平底鍋中用中等熱量融化糖。 煮，攪拌，直到糖有一個愉快的銅色。 加入海鹽和黃油。 攪拌直至油已融化。 減少熱量，慢慢地倒入濃厚的奶油，不斷攪拌。 此時，醬汁會起泡。 打敗，直到醬汁變得均勻一致。 2.放在一邊。 準備將醬汁在冰箱中儲存長達1週。 在服務之前，輕輕地預熱。 3.做一個煎餅。 將烤箱預熱至200度。 使用玉米，將蕎麥粉，麵粉，糖，海鹽，牛奶和雞蛋放入碗中。 用直徑30厘米的煎鍋融化黃油，最好是鑄鐵。 將融化的黃油均勻地舖在鍋的整個表面上。 4.將麵團倒入煎鍋中，放入烤箱中。 烘烤15-17分鐘，直到煎餅變成棕色並且在邊緣周圍稍微起皺。 把煎餅放在盤子上，撒上糖粉（如果使用的話），倒在準備好的焦糖糖漿上。 5.將煎餅切成兩半或切片並立即投入使用。
份量：2-8