首先,我們想提醒你主要類型的土地:
壽司是一個小壽司,手指的大小,必然與上面的一塊魚。 通常情況下,nigiri是成對的。
罌粟 (卷)是米飯與海鮮和蔬菜的組合。 罌粟必須在noria(藻類)中滾動,之後將捲切成片。
壽司是壽司。 醃製的魚放在容器的底部,然後裝滿預煮日本大米。 上方放置彎曲,然後將工件從容器中取出並向上翻轉。
壽司米飯放在容器中,上面裝飾著海鮮和蔬菜。
壽司製品必備:
請注意,有些產品可能不包含在壽司中,這並不影響菜餚(當然,您不能排除配方的基本成分)。
1.壽司飯
2.諾日亞海藻
3.米醋
4.醬油
5.鮭魚片
6.金槍魚圓角
7.Krevetki
8.醃姜
9.芥末
10.蟹棒
11.熏鮭魚
12.黃瓜
13.魚子醬魚子醬
14.芝麻種子
15.鱷梨
檸檬
17.綠黨
18.奶油芝士
不要忘記購買鋒利的刀和特殊的竹蓆(makis)。 後者,你將需要為了包裝成一卷整齊的捲,你會進一步切割。
現在我們會更詳細地告訴你一些製作壽司所需的產品。
米飯壽司 。 大米幾乎是圓形的不透明顆粒,通常指的是澱粉含量高的大米品種,因此,它看起來像奶油混合物。 這是因為這種米飯被用來製作壽司的粘性。 壽司飯是以碳,植物蛋白質的特殊成分而聞名。 所有這些水稻對胃腸粘膜的有益作用的特徵,保護它免受刺激。
米醋(蘇)。 為了準備壽司,建議使用日本米醋。 一般來說,西方品牌是酸酸的,無法取代真正的蘇軾。 準備壽司飯時,請添加。
芥末(日本辣根)。 有兩種芥末 - 它是薩瓦和塞。 第一種物種非常昂貴,但由於這個原因,它並不常見。 請注意,你可以買粉末和粘貼芥末。 最好購買芥末粉,將其與水混合併在烹飪10分鐘後加入盤中。 在這種情況下,你將永遠有新鮮的芥末,沒有額外的添加劑和防腐劑。
Nori(海藻)。 它們以5-10件或50件包裝出售。 藻類Nori是一種黑色,脆片,有黑色或綠色。 它們用於生產各種壽司的醃米飯和其他一些配料。 如果紫菜在明火上稍微油炸,則它會增強其氣味,變得鬆脆。 有必要炒Noria板材,並且草會密集地吸收水分,所以盡量在烘烤後儘快使用nori。
在壽司中使用醃製生薑以更好地體驗盤中每條魚的味道,其使用賦予原始獨特的味道。 為了生產出色的生薑,通常使用8月份收穫的年輕作物。 請記住,生薑應該由大花瓣製成。
現在有一點關於海鮮。 立即註意,你可以展示想像力,並使用幾乎所有的海鮮,直到鯡魚。
煙熏鰻魚常用於製作壽司。 這裡含有許多維生素和營養素,自古以來人們就知道鰻魚中所含的物質對男性健康有益,而痤瘡中的維生素A含量可防止眼部疾病和皮膚老化。
Sime Saba是醃製的鯖魚以外的東西。 它與其他具有濃郁口感和香氣的魚不同。 先將鯖魚醃製,然後用醋醃製。 最好不要吃沙,,因為魚可能會感染寄生蟲。
灌裝。 通常,輥子的填充是任意組合。 你可以使用蟹棒,鱷梨,黃瓜,奶油芝士,以及日本蛋黃醬。
現在你知道你需要什麼產品來做壽司了。 主要包括想像力,但我們仍建議你堅持傳統的日本食譜一點。 新鮮的壽司和卷,在家裡煮熟,會給你積極的情緒和日本的健康!