如何正確準備蜂蜜蛋糕
當然，這種美味可以在任何糖果店免費購買。 但是在家裡做的蜂蜜製造商不會和他一起去比較。 為了使它變得非常美味，遵守一些規則：
- 為了使蛋糕浸透，請使用脂肪含量低的酸奶油。 但是值得考慮的是蛋糕之間幾乎沒有奶油夾層。 如果你想讓蛋糕更加多汁，選擇高脂肪含量的酸奶油，甚至可以增加其經典配方的數量。
- 在選擇蜂蜜時，要注意黑色品種會在麵團中產生更明顯的味道。
- 根據配方使用更多的蔥花蛋糕使用蘇打水，但如果你更喜歡人造發酵粉，它應該在製備的最後加入，與麵粉混合。
經典銅的配方
配料：
為了測試
- 雞蛋 - 2個。
- 糖 - 1杯
- 麵粉 - 3杯
- 蜂蜜 - 3湯匙。 湖
- 蘇打水 - 2茶匙。 沒有小山
- 醋 - 1湯匙。 湖 （以熄滅蘇打水）
為奶油
- 蛋 - 1個。
- 糖 - 1湯匙。
- 酸奶油 - 1湯匙。 （200克）
- 黃油 - 200克
烹飪程序
- 準備麵團。 在水浴中，我們用一杯糖打了兩個雞蛋。 煮這種混合物約五分鐘，直到它稍微升起和變亮。
- 不要從浴缸中取出，加蜂蜜，繼續拂。 再加入一杯麵粉和蘇打水。 當混合物變得均勻時，我們倒出另一杯麵粉。
- 然後倒入醋並混合。 眼睛上的麵團會升起，變得更加多孔。 現在是時候將最後一杯麵粉加入麵團中，小心地揉搓它並將其從水浴中取出。
- 你需要把麵團放在桌子上。 最好事先撒上麵粉，使其不粘在表面上。 讓麵團冷卻幾分鐘。 然後我們用手揉勻，並將其分成六等份。
- 烤箱應該加熱到180度。 麵團的每一部分都捲成薄餅，放在烤盤上，用叉子在幾個地方刺破。
- 在深金色之前五分鐘，外殼就會被烹飪。
- 在水浴蛋和糖上再次配製奶油。 當混合物均勻時，加入一杯酸奶油並攪拌，甚至可以攪拌。
- 之後，可以將奶油從浴缸中取出，稍微冷卻並加入軟黃油。 再一次，鞭子奶油，直到它稍微變厚。
- 每塊蛋糕都用奶油仔細塗抹，稍微塗一點，以便在邊緣排出。 頂部可以用堅果，麵包屑或磨碎的巧克力裝飾。 甜點很好泡，放幾個小時，甚至更好，不是在冰箱裡過夜。
為了在家裡製作不尋常的蜜糕，你可以嘗試一下奶油的味道。 例如，以煉乳為基礎，而不是酸奶油。 要做到這一點，你需要一包軟化的黃油，並用攪拌機將其打成輝煌。 然後逐漸開始注入煉乳而不停止攪打。 為了得到奶油巧克力的味道，你可以在最後添加一點可可粉。