意大利經典菜餚不難做好準備。
要使燴飯成功，你應該學習一些規則。 首先，使用各種圓粒米飯，因為它的穀物含有大量的澱粉並且盤子變厚，所以很好煮。 其次，在烹飪過程中，大米應不斷攪拌，使其不粘鍋底部。
有無數種燴飯取決於什麼被用作香味添加劑已經varenomuris。 這可以是切碎的肉，雞肉和切蔬菜：西紅柿，豆類，菠菜，以及ceps。 米蘭經典燴飯通常用藏紅花調味。
番紅花燴飯配奶酪。
4份食材：
- 400克，
- 80奶酪，
- 1瓶藏紅花線，
- 1升肉湯（可以由立方體製成），
- 1個洋蔥，橄欖油（2湯匙），
- 黃油（4湯匙），
- 花椒，
- 鹽，
- 羅勒葉（裝飾）。
準備工作：
- 切細洋蔥。 在一個鍋裡，預熱2湯匙。 一勺橄欖油和黃油，我們通過洋蔥。 添加米飯，一點點，攪拌。 然後它與藏紅花混合。 因為大米必須吸收我們添加的所有液體，所以肉湯逐漸倒入。
- 大約20分鐘後，我們用鹽和胡椒粉撒上米飯，把盤子從盤子裡拿出來。
- 我們在磨碎機上擦奶酪。 將剩餘的黃油和一些奶酪加入大米中。 當在桌上供應意大利調味飯時，轉一個深盤並撒上剩餘的奶酪。 我們用羅勒葉裝飾。
燴飯配奶酪和菠菜
4份食材：
- 400 gspinata，
- 250個意大利調味飯，
- 1個洋蔥，
- 2瓣大蒜，
- 橄欖油（2湯匙），
- 50ml白葡萄酒，
- 750毫升蔬菜肉湯，
- 50克奶酪（奶油芝士），
- 30克巴馬干酪，
- 125克戈貢佐拉奶酪，
- 胡椒。
準備工作：
- 菠菜煮沸在鹽水中，傾斜麵條和切。
- 去皮的洋蔥和大蒜切碎。 用熱熔黃油把它們熄滅。 加入大米並拍一下。 逐漸倒入熱湯中燉約15分鐘。 加入菠菜2分鐘。
- 添加意大利調味飯，馬斯卡彭和perchim.Premeshivaem帕爾瑪奶酪，並將燴飯放在4個盤子上。 切成戈爾貢佐拉的立方體，灑上燴飯。 如果需要，在桌上就餐時，撒上炒帕瑪森芝士和雜色胡椒粉。
蔬菜燴飯香菇
4份食材：
- 300格里斯，
- 2個胡蘿蔔，
- 1個洋蔥，
- 150克香菇，
- 1瓣大蒜，
- 250克冷凍青豆，
- 750毫升蔬菜肉湯，
- 5湯匙。 匙子橄欖油，
- 250毫升乾酒葡萄酒，
- 鹽，
- 花椒，
- 1根蔥，
- 4湯匙。 湯匙切碎的家禽。
準備工作：
- 切好洋蔥和大蒜。 胡蘿蔔和蘑菇切成片。
- 洋蔥燉橄欖油。 加入蘑菇，胡蘿蔔，大蒜仍燉。 然後加入米飯並煎至透明。 提高和調味。
- 攪拌，逐漸加入蔬菜肉湯。 Tushimizrito大約20分鐘。 我們用圓環切碎蔥。 準備就緒前大約10分鐘，我們在燴飯中加入洋蔥和豌豆。 在服務之前，與歐芹混合。
蔬菜燴飯
4份食材：
- 300格里斯，
- 150軟奶酪，
- 羅馬式的250個灰燼，
- 100熏火雞胸肉，
- 2瓣大蒜，
- 250克蘆筍尖，
- 1片糖，
- 2立方米的蔬菜湯，
- 花椒，
- 黃油（1茶匙），
- 植物油（1湯匙），
- 1束蔥。
準備工作：
- 你需要煮1升水加糖。 將蘆筍煮沸約8分鐘。 我們把它拿出來放下。 在液體romanesko煮10分鐘。 肉湯肉湯。
- 用植物油燉米飯。 我們逐漸注入肉湯。
- 將乾酪與125毫升肉湯混合，並將其與蔬菜一起加入大米中。 我們切開火雞胸肉，用黃油煎鍋煎。 我們供應嘶嘶聲，蔥和胡椒。