- 鵝 - 5公斤
- 熏豬肉 - 300克
- 鮮蘑菇 - 1公斤
- 大米 - 300克
- 大蒜 - 4-5 Zubchikov
- 核桃 - 0.5杯
- 檸檬 - 1個
- 黑胡椒粉 - 1茶匙（一半用於醃製鳥的胡椒粉，一半用於填充）
- 鹽 - 2項。 一勺（一半的鹽 - 鵝醃料，一半用於餡）
- 蜂蜜 - 2藝術。 匙
- 芥末 - 2藝術。 匙
- 小茴香 - 1茶匙
- 洋蔥 - 2-3件
- 植物油 - 100毫升
準備好所有必要的成分。 準備好的鵝肉natrem大蒜，鹽和胡椒的混合物。 我們會在鵝身上穿刺，然後用切碎的培根將它們塞入。 當鵝在醃製時，讓我們來處理填充。 將蘑菇切成塊，將洋蔥碎，用少許油煎。 我們焊接圖。 我們將它與準備好的蘑菇，核桃仁混合。 Solim，胡椒。 我們用填料填充鵝。 縫上或固定所有孔，並將鵝放入套筒進行烘烤。 不要忘記在袖子的上部做幾個小穿刺。 我們在180度烤鵝3-4小時。 當我們的鵝幾乎準備就緒時，我們將它從袖子中釋放出來。 潤滑“釉”。 要做到這一點，我們混合蜂蜜，芥末，檸檬汁，小茴香。 我們再放鵝15-20分鐘。
份量：8-10