用胡椒小牛肉舌頭
•2小牛舌
•2個大紅辣椒
•1個大黃椒
•2個大洋蔥
•1/2杯肉湯
•一杯白葡萄酒
•2湯匙。 湖 橄欖油
•2湯匙。 湖 土豆或玉米麵粉
•幾粒黑胡椒
•幾個月桂葉
•1湯匙。 湖 番茄醬
•1茶匙。 甜地辣椒粉
•一小撮辣椒粉
•鹽
飯菜的製備：
語言充滿水，浸泡2小時。 然後取出電影，倒入鹽水沸騰的水煮1小時30分鐘。 剝去辣椒和洋蔥，切成條狀。 在一個大鍋裡，加熱橄欖油，烤蔬菜3分鐘。 加入番茄醬，辣椒粉和月桂葉，倒入肉湯和酒。 煮至軟。 用辣椒和鹽調味。 加一點水加濃。 煮熟的舌頭，皮，切成條，放入醬汁。 配米飯。
辣心
- 300克雞心
- 小燈泡
- 100克煙熏培根
- 2罐醃洋蔥
- 月桂葉
- 鹽
- 胡椒
- 1克藝術。 湖 麝香草
- 1茶匙。 鋒利的芥末
- 2湯匙。 湖 急性番茄醬
- 烹調油用於油炸
- 綠裝飾
飯菜的製備：
洗心，洗乾。 把燈泡放在小立方體裡，牛腩 - 很大。 在植物油上炸牛腩，加入洋蔥並煎炸至透明。 將心放入煎鍋的內容物中煎。 倒一杯熱水。 加入醃製的鱗莖，月桂葉和百里香。 用鹽和胡椒調味。 中火加熱30分鐘。 加入芥末和番茄醬。 再煮1分鐘。
肝醬油
•400克牛肝
•2個小韭菜
•3湯匙。 湖 橄欖油
•3湯匙。 湖 黑醬油
•1湯匙。 湖 白蘭地
•1湯匙。 湖 麵粉
•少許糖
•鹽
•胡椒
•浸泡牛奶
飯菜的製備：
肝臟清潔，倒牛奶，並離開一個小時。 取下，放在紙巾上，切成小塊。 肝臟撒上麵粉，在加熱的油兩邊煎至金黃。 從煎鍋和同樣的油中取出，放出韭菜圈。 將肝臟放回平底鍋，倒入醬油和白蘭地。 用鹽，胡椒和糖調味。 攪拌均勻。 燉1-2分鐘。 如果醬太鹹，加1-2湯匙。 湖 水。 將熟肝放在加熱盤上。 米飯搭配葡萄乾和胡蘿蔔燉。
肝與檸檬
•400克小牛肝臟
•牛奶
•250克檸檬
•2杯橄欖油
•50克番茄醬
•30克芥末
•10麵粉
•胖
•鹽
•咖哩
•甜辣椒粉
飯菜的製備：
檸檬燙傷，剝皮。 切片。 撒上鹽，放入罐中。 關閉並在室溫下放置3天。 在此之後，倒入煮沸的橄欖油，加入番茄醬，芥末和其他調味料。 再離開2天。 肝臟從電影中清洗，倒入牛奶並離開2小時。 切成片。 撒上胡椒，咖哩和麵粉。 用溫熱的脂肪沖洗。 加檸檬和醃料，熄滅。 然後在180°C烘烤15分鐘。
肝臟在啤酒烘烤
•500克豬肝
•2湯匙。 湖 麵粉
•油炸用的脂肪
•半杯淡啤酒
•20克葡萄乾
•30克杏仁
•100克的奶酪
•鹽
•胡椒
飯菜的製備：
肝臟洗淨，取出薄膜，斜切肉片。 撒上胡椒和麵粉。 在高溫脂肪的兩側迅速變棕色。 轉移到耐熱盤子。 用啤酒倒入肝臟，撒上葡萄乾和燙去杏仁。 將烤箱放入預熱的烤箱中至200°C，保持10分鐘。 取下，撒上磨碎的奶酪，並再次放入烤箱。 配上新鮮的西紅柿，辣椒和洋蔥沙拉。
小牛肝與檸檬
•600克小牛肝臟
•大韭菜
•1個辣椒莢
•一小塊姜
•丁香大蒜
•一杯白葡萄酒
•6湯匙。 湖 橄欖油
•2湯匙。 湖 麵粉
•鹽
•胡椒
對於抓飯：
•2杯米飯和肉湯
•大洋蔥
•大胡蘿蔔
•2-3湯匙。 湖 杏仁片和葡萄乾
•2湯匙。 湖 黃油
•用於油炸的植物油
•鹽
•胡椒
飯菜的製備：
肝臟洗淨，從薄膜上剝離並切成塊，轉移到碗中。 加入切碎的辣椒，磨碎的薑和大蒜，通過新聞界。 加入酒和橄欖油。 攪拌並放入冰箱20分鐘。 同時，煮熟肉飯：切洋蔥，炸至黃油鍋內透明。 加入洗淨的米飯，煎2-3分鐘，攪拌至米飯變澄清。 用熱湯裝滿。 將胡蘿蔔切成圈，葡萄乾，在低熱下蓋上蓋子攪拌並慢慢燉25分鐘。 從醃料中取出肝臟，撒上麵粉並用植物油炒至表皮變紅。 從煎鍋中取出。 在同一種油中，放出5分鐘一匙韭菜。 再放入肉，倒入醃料，煮沸。 燉3-4分鐘。 準備混合肉飯與杏仁片（最好不要油炸他們 - 然後他們會更芳香）和服務於肝臟。
與蔬菜玉米餅
•兩張玉米餅（或薄薄的拉瓦什）
•6張生菜
•10根洋蔥羽毛
•幹番茄
•2湯匙。 湖 跳躍
•牛至
•泡椒
•一壺香腸
•3個西紅柿
•1茶匙。 辣椒
飯菜的製備：
從一罐刺山柑汁中榨出汁，將醃好的胡椒切碎。 幹番茄切成小條。 用煎鍋預熱玉米餅片幾秒鐘。 然後，將每個蛋糕塗上一層糊狀物，用沙拉葉頂部，然後再用一層醬油。 撒上刺山柑，幹番茄，切碎的牛至和辣椒粉。 將兩張紙捲成緊卷。 每個切成部分。 然後，蘸一個綠色的洋蔥，並將它們與所得到的捲一起煮沸。