- 金土豆 - 900克
- 幹白蘑菇 - 15克
- 黃油 - 1,5 st。 匙
- 森林蘑菇 - 450克
- 百里香葉 - 2茶匙
- 戈爾貢佐拉 - 90克（藍芝士）
- 霜 - 500毫升
- 磨碎的parmisan奶酪 - 60克
- 鹽，胡椒粉 - 1件（品嚐）
蘑菇在溫水中浸泡30分鐘，瀝乾水分並大致剁碎。 將土豆切成薄片，放入一個碗中，用水填滿，這樣它只覆蓋所有的土豆。打開烤箱（200°C）。 把鍋放在中火上，放上油。 當油開始發泡時，加入蘑菇和百里香。 炒蘑菇直到嫩，讓液體蒸發。 在一個碗裡，壓碎藍奶酪直到光滑。 加入奶油並拌勻。 潤滑少量黃油形式。 將一半土豆放在底部，然後均勻地蘑菇。 在下一層中放置剩餘的土豆。 在上面倒一層奶油。 均勻地灑上帕瑪森奶酪。 放入烤箱烤45分鐘。 發熱。
份量：6-8