- 麵粉 - 20/3玻璃
- 大蒜鹽 - 11/2藝術。 匙
- 地面黑胡椒 - 1藝術。 一勺
- 辣椒粉 - 1藝術。 一勺
- 家禽調味料 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 碎黑胡椒 - 1/4茶匙
- 蛋黃，拂 - 2件
- 啤酒或水 - 11/2玻璃
- 用於煎炸的植物油 - 1升
- 整隻雞，切成塊 - 1塊
在一個碗中，混合3杯麵粉，大蒜鹽，1湯匙黑胡椒粉，辣椒粉和調味料用於家禽。 在另一個碗中，混合1 1/3杯麵粉，鹽，1/4茶匙胡椒粉，蛋黃和啤酒。 如果麵團太厚，您可能需要添加一點啤酒。 將油炸鍋中的油加熱到華氏350度（175攝氏度）。 用一點水浸濕每塊雞肉，然後蘸麵粉。 抖落並浸入麵團中，然後再放入麵粉中。 將雞塊輕輕放入熱油中。 炒15-18分鐘，或直到變得焦黃。
份量：6