與雞心混合沙拉在原來的法國食譜中，使用了雞胃的配方。 Confit被理解為製備方法，其中在低溫下家禽（最常見的是鴨子）或副產品長時間用鴨油和自己的汁燉。 它變成了一種非常微妙和多汁的產品，它儲存了很長時間，就像我們的tushyonka，在一層油脂下烹飪。 從脂肪中解脫出來的肉類和食物成分通常用於沙拉。 我以為準備食譜太冗長了，很難找到鴨子的脂肪，所以，保存了原來的全部食譜，我用沒收的食物取代了肚子，結果變得非常好吃。
配料：- 雞燉菜150克
- 甜菜1個。
- 沙拉綠色1光束
- 櫻桃番茄4個。
- 麵包白色2件
- 橄欖油4湯匙。 湖
- 檸檬汁1茶匙。
- 鹽1捏
- 辣椒黑色地面1捏
- 第1步對於沙拉，讓我們採取綠色沙拉，熟甜菜根和雞心（仍稱為臍），櫻桃西紅柿，白麵包餅乾的葉子; 橄欖油，檸檬汁和胡椒粉作為“醋汁”調味汁。
- 步驟2將甜菜切成薄片或將其放在切碎機上。
- 第3步雞胃，煮成柔軟，切成薄片。
- 第4步櫻桃西紅柿，根據大小，切成4或6小葉。
- 步驟5從麵包切片上切下地殼，切成立方體，撒上橄欖油，然後用煎鍋將其塗成棕色。
- 第6步為了填充，我們準備醬汁“香醋”：將檸檬汁，鹽和胡椒加入橄欖油中，並用叉子密集攪拌。
- 第7步我的綠色沙拉的葉子，在紙巾上擦乾，在盤子上撕碎（他們不會用刀子切沙拉青菜，她不容忍與金屬接觸）。
- 第8步把甜菜放在沙拉上。
- 第9步將雞肉放在中心。
- 第10步添加櫻桃西紅柿楔子，倒在它的醬汁。 不要混合，它與食物完成。
- 步驟11用烤麵包片完成組合物。 足夠的這種方法備案通常的成分會給你一個新的原味。