- 牛奶 - 100毫升（用於測試）
- 小麥粉 - 300克（麵團）
- 幹酵母包裝 - 1片（用於麵團）
- 糖 - 50克（麵團）
- 鹽 - 1捏（麵團）
- 蛋白 - 1片（麵團）
- 酸奶油是76克（38克麵團和38克填充）
- 李子 - 1公斤（用於填充物）
- 蛋黃蛋 - 1片（用於填充）
- 香草糖包裝 - 1件（用於填充）
- 杏果醬-4藝術。 勺子（裝飾用）
- 磨碎的杏仁 - 1藝術。 勺子（裝飾用）
食譜：1.酵母麵團：溫熱牛奶。 在攪拌碗中徹底攪拌麵粉和酵母。 加入剩下的配料和溫熱的牛奶。 我們拿一個攪拌機，用一個硬麵團的鉤子安裝一個特殊的附件，以最小速度混合一段時間，然後以最大速度攪拌約5分鐘，直到形成光滑均勻的測試。 將麵團蓋住並留在溫暖的地方，直到明顯增加。 預熱烤箱。 上/下熱量：約200°C空氣溫度：約180°C清洗李子，去除骨頭並在頂部做小切口。 用麵粉輕輕撒上麵團，並以圓圈（25厘米）的形式在烘焙紙上捲起。 在約10厘米長的圓上做一個切割，稍微向不同方向拉伸兩端，形成一顆心。 將心與紙放在烤盤上。 2.填充：將酸奶油與蛋黃和香草糖混合。 用所得到的團塊覆蓋心臟，同時留出約1厘米寬的自由邊緣。在頂部，層疊，將李子放在裡面。 將烤盤放入烤箱。 難度等級：平均烘焙時間：約25分鐘在廚房烤架上冷卻蛋糕。 3.裝飾：揉搓杏子蜜餞，用小平底鍋燒開。 將李子倒入溫暖的蜜汁，撒上杏仁。 以任意的順序，用糖灑上心臟，並在溫暖或寒冷的服務。 配方的變體：你可以準備一個水果蘋果心; 為此，用酸奶油代替李子擺放蘋果片。 按照食譜準備，用濃湯填充，撒上葡萄乾，而不是杏仁。 或者先用肉桂粉撒上酸奶油。 Oetker和50克磨碎的杏仁，然後鋪上蘋果片。 烹飪祝你好運！
份量：10