巧克力蛋糕美味可口的蛋糕，由巧克力餅乾和三層巧克力層組成。 每層都是美味的巧克力慕斯：黑色，牛奶或白色。 為了迅速將蛋糕上的慕斯奶油慕斯，你必須在冰箱裡將蛋糕放30分鐘，然後再準備慕斯蛋糕。 這樣的蛋糕有兩種餵食方式。 可以立即服用，從冷凍機中取出，在室溫下放置15分鐘之前解凍。 這樣的蛋糕會變成冰淇淋蛋糕。 或者在冰箱裡食用前保存蛋糕。 然後你會享受蛋糕的細膩口味。 這兩個選項都非常好！
配料：- 小麥麵粉100克
- 黃油100克
- 巧克力黑100克
- 糖，香草20克
- 糖150克
- 雞蛋雞蛋4個。
- 鹽1捏
- 發酵粉11g
- 奶油200毫升
- 巧克力黑150克
- 黃油30克
- 干邑15毫升
- 明膠8克
- 牛奶巧克力150克
- 奶油200毫升
- 黃油30克
- 明膠8克
- 干邑15毫升
- 巧克力白150克
- 奶油200毫升
- 黃油30克
- 明膠8克
- 干邑15毫升
- 第一步為了製作“三塊巧克力”蛋糕，我們需要一塊巧克力餅乾，脂肪稀奶油，明膠，黃油，干邑白蘭地，黑巧克力，牛奶和白巧克力。
- 步驟2將餅乾放入烘烤後的形狀中，然後用箔片拉伸蝴蝶結。 用2-3湯匙干邑白蘭地撒上海綿蛋糕。 將餅乾放入冰箱中。
- 第3步明膠浸泡在50毫升的奶油。 在溶脹明膠之前放置20分鐘。
- 第4步以濃密的質量冷卻奶油。
- 步驟5用黃油融化黑巧克力。
- 第6步將1/3的明膠加入到腫塊中。 加熱質量溶解明膠，但不要煮沸。
- 步驟7冷卻至室溫。 添加三分之一的攪打奶油和乾邑的質量。 攪拌均勻。
- 步驟8將黑巧克力中的慕斯倒入巧克力餅乾中。 放入冰箱10分鐘。
- 第9步準備牛奶巧克力慕斯：用牛油融化牛奶巧克力。 加入1/3質量的膨脹明膠。 攪拌，攪拌，直至明膠完全溶解。
- 第10步冷卻一下。 加1/3的生奶油和乾邑白蘭地。 攪拌均勻。
- 步驟11將慕斯牛奶巧克力倒入黑巧克力慕斯中。 放入冰箱。
- 第12步要製作白巧克力慕斯，將白巧克力和黃油融化。 加入1/3質量的膨脹明膠。 加熱直至明膠溶解，不斷攪拌。
- 步驟13冷卻至室溫。 攪拌剩餘的奶油。
- 第14步將慕斯從白巧克力倒入牛奶巧克力慕斯。 放入冰箱。
- 第15步在服務之前，服務之前15分鐘從蛋糕出冰箱。 取下箔片。 這樣的蛋糕就像冰淇淋蛋糕一樣，你不能把蛋糕放在冰箱裡，直到它放在冰箱裡，然後放在冰箱裡，然後它會溫和柔軟。