來自雞肝的Pate

1.首先，在流水中，我們徹底清洗雞肝，去除所有的靜脈， 成分：

• 洋蔥 - 1片
• 雞肝 - 700克
• 海鹽 - 0.5茶匙
• 干邑 - 30毫升
• 黃油 - 150克
• 霜 - 50毫升
• 胡椒粉 - 0.5茶匙

說明

1.首先，在流水中，我們徹底洗淨雞肝，去除所有的靜脈，然後，我們很好地干燥。 切成片。 在平底鍋裡加熱黃油，把肝臟放在那裡。 2.炒肝，直至呈淺褐色。 然後加入一點干邑白蘭地，再煮兩三分鐘。 現在加入胡椒和鹽調味。 來自“簡明英漢詞典”我們把洋蔥清理乾淨，然後用任意的碎片切碎 我們拿一個單獨的煎鍋輕輕煎一下（應該會變成金黃色）。 現在轉過絞肉機的肝臟，黃油和洋蔥（為此你可以使用攪拌機）。 在那裡加入奶油並且拌勻。 我們應該得到一個均勻的質量。 5.給我們的頭腦正確的形狀和冷卻。 我們用黃油裝飾。

份量：20